Nytårsdessert med farve på
© Lars Ranek

26 nytårsdesserter, dine gæster vil elske

Vi har samlet nogle af de lækreste dessertopskrifter, der vil være den perfekte afrunding på nytårsmiddagen. Bliv inspireret til aftenens søde indslag her.

Find din nytårsdessert her

Nytår er årets største fest, og middagen – og ikke mindst desserten – må gerne være udover det sædvanlige.

Heldigvis bugner vores site med opskrifter på desserter, der er oplagte som afslutning på din fabelagtige nytårsmiddag.

Vi har gjort arbejdet nemmere for dig og udvalgt 26 himmelske desserter, der både er en fryd for øjet og smagsløgene og er den perfekte afrunding på din nytårsmenu.

Find din favorit i listen nedenfor, snup opskriften og... Godt nytår!

Luftige passionsfrugtbomber

Kage med passionsfrugt
© Thea Stevnhøj Meldgaard

Slut året af med et bang og server disse søde og syrlige bomber som nytårsdessert.

De kræver en del forberedelse, men de er hele umagen værd.

opskriften på luftige passionsfrugtbomber her.

Stikkelsbærsnitter med kokostopping

Stikkelsbærsnitter med kokostopping
© Foto: Stine Christiansen, Styling: Gitte Heidi Rasmussen

Byd nytårsgæsterne på den perfekte kombination af sød kokosmarengs og syrlige bær med lækre stikkelsbærsnitter.

Se opskriften på stikkelsbærsnitter med kokostopping her.

Nytårslagkage med chokolade og brombær

Lagkage med chokolade og brombær
© Tia Borgsmidt

Skal du til middag med en større gruppe, så er nytårslagkagen den perfekte løsning. Den overdådige kage rækker nemlig til op til 10 gæster.

Se opskriften på nytårslagkage her.

Chokolade- og peanutdessert

Chokoladekage med peanut og brownieganache
© Thea Stevnhøj Meldgaard

Hvem har ikke lyst til at slutte året af med det ultimative chokoladebrag?

Karamelganache med saltede peanuts anrettet på en browniebund med cremet chokolademousse. Måske er det årets nytårsdessert?

opskriften på den ultimative chokoladedessert her.

Citronkager, hvid chokolade og blød marengs

Citronkager, hvid chokolade, mandler og blød marengs
© Foto: Tia Borgsmidt, Styling: Lone Kjær

Prøv disse delikate citronkager med hvid chokolade, mandler og blød marengs. Kagerne kombinerer de skønneste smage og vil med garanti falde i god jord hos både de store og små.

opskriften på de lækre citronkager her.

Chokoladepavlova med mokkacreme og valnødder

Chokoladepavlova med mokkacreme og valnødder
© Tia Borgsmidt

Chokolade, kaffe og nødder er den perfekte kombination i en god dessert. Kagen kan bages i god tid og så er desserten nem. Lige før servering toppes den med en aromatisk mokkacreme, valnødder og mørk chokolade.

Find opskriften på chokoladepavlova her.

Popcorn-is

Is med karamelliserede popcorn
© Flemming Gernyx

Is med lækre karamelliserede popcorn – en anderledes, men vidunderlig smagskombination. Den er perfekt som tilbehør, hvis desserten skal være lidt sjov og overraskende.

opskriften på popcorn-is her.

Rabarbertærter med brændt marengs

Små rabarbertærter med brændt marengs
© Foto: Stine Christiansen, Styling: Gitte Heidi Rasmussen

Der er noget fint over at byde gæsterne på deres egen lille tærte.

I dette tilfælde fuldendes den særlige dessertoplevelse af den mest fantastiske smag af rabarber og brændt marengs.

opskriften på små rabarbertærter her.

Ditte Julie Jensens othellolagkage

Othellolagkage
© Lars Ranek

Hvis du vil du udfordre dig selv, så skal du smage Ditte Julie Jensens bud på othellolagkagen, der er alt andet end kedelig i denne version.

opskriften på den moderne othellolagkage her.

Marengskage med kirsebær og hjemmelavet vaniljeis

Marengskage med kirsebær og hjemmelavet vaniljeis
© Tia Borgsmidt

En rigtig kirsebærdrøm!

Kagen består af sprøde marengsbunde, hjemmelavet vaniljeis, mascarponecreme og masser af kirsebær. Det er et godt valg af dessert, hvis du vil servere en frisk luftig kage til nytår.

opskriften på marengskage her.

Minitærter med hasselnødder og kaffecreme

Kageopskrift: Tærter med hasselnød og kaffecreme
© Thea Stevnhøj Meldgaard

Den mest perfekte mundfuld; knasende krokant, blød creme og sprød mørdej. En oplagt nytårsdessert til jer, som elsker kaffe og nougat.

opskriften på minitærter med hasselnødder og kaffecreme her.

Chokolademarengskage med blødt passionsfrugtskum

Chokolademarengskage med blødt passionsfrugtskum
© Foto: Tia Borgsmidt, Styling: Lone Kjær

Det her er en af de kager, som smager lige så fantastisk, som den ser ud. Med sprød chokolademarengs og blød passionsfrugtskum kan det næsten heller ikke gå galt - den perfekte nytårsdessert!

Find opskriften på klassisk chokolademarengskage her.

Hvid chokolademandelkage med blåbær-bomber

Hvid chokolademandelkage med blåbær-bomber
© Anne au Chocolat

Denne lækre mandelkage med hvid chokolade pyntes smukt med kugler af blåbærmousse. Den smager fantastisk! En nytårsdessert, der er Den Store Bagedyst værdig.

opskriften på hvid chokolademandelkage her.

Chokoladetærte med krydret karamel

Chokoladetærte med krydret karamel
© Ulf Svane

En meget dekadent og nærmest syndig tærte med en rig smag af mørk chokolade og karamel med julede nuancer. En lækker måde at slutte året.

opskriften på chokoladetærte med krydret karamel her.

Bærtærte med hyldeblomst-hibiscuscreme

Bærtærte med hyldeblomst-hibiscus­creme
© Foto: Stine Christiansen, Styling: Gitte Heidi Rasmussen

Slå benene væk under dine nytårsgæster med dette mesterværk af en tærte, som pyntes med friske bær og fine mørdejsblomster.

opskriften på bærtærte her.

Panna cotta med brændt marengs

Panna-cotta med brændt marengs
© Anders Schønnemann

En klassisk dessert, der lige får prikken over i'et med brændt marengs. Perfekt, hvis desserten ikke skal være for tung.

Find opskriften på panna cotta med brændt marengs her.

Ultranem chokoladekage med et strejf af chili

Nem chokoladekage med et strejf af chili
© Foto: Tia Borgsmidt, Styling: Lone Kjær // Baggrundens farve er Etruscan Red fra Flügger. Brun keramiktallerken fra HK Living, sort tallerken fra The Travelling Band, hvid og grå keramiktallerken er loppefund, sorte skeer fra Gense.

Hvis det bare skal være nemt og gå hurtigt, er denne kage perfekt som dessert nytårsaften.

Den er nemlig ultranem at bage, og så smager den samtidig vidunderligt med et lille strejf af chili og rosenpeber.

Se opskriften på den meget nemme chokoladekage her.

Limetærte med brændt marengs

Limetærte med brændt marengs
© Stine Christisnsen

En delikat opskrift på limetærte med marengs, der balancerer perfekt mellem det syrlige og det søde.

Server en nytænkt udgave af den franske Tarte au citron til dine nytårsgæster.

Du finder opskriften på limetærte med brændt marengs her.

Cheesecake a la tiramisu med kirsebær

Cheesecake a la tiramisu med kirsebær
© Anders Schønnemann

Fløjlsblød cheesecake med søde amarena-kirsebær er den perfekte kombination til årets allersidste aften.

opskriften på cheesecake a la tiramisu med kirsebær her.

Mazarinkager med brombær og vaniljecreme

Mazarinkager med brombær og vaniljecreme
© Foto: Tia Borgsmidt, Styling: Lone Kjær - Keramiktallerener og sorte skåle fra keramiker Lone Schubert, bestik fra Gense.

Denne dessert er fin, flot og fuldstændig fantastisk. Den lækre smag af mazarin får dejligt selskab af en let vaniljecreme og friske brombær.

opskriften på mazarinkager med brombær og vaniljecreme her.

Tærte med dulcey ganache

Tærte med dulcey ganache
© Ulf Svane

En silkeblød tærte med smag af chokolade er den perfekte afslutning på årets sidste, festlige dag.

Find opskriften på tærte med dulcey ganache her.

LÆS OGSÅ disse 10 skønne dessert-tærter

Pistacie-chokolade isbar

Pistacie-chokolade isbar
© Stine Christiansen

Imponer dine gæster med to slags hjemmelavet is på en skøn chokoladekagebund. De lækre isbarer står knivskarpt og smager vidunderligt.

Find opskriften på pistacie-chokolade isbar her.

Hvid chokolademousse med lime og passionsfrugt

nytårsdessert Hvid chokolademousse med lime og passionsfrugt
© Anders Schønnemann

Denne dessert er frisk og let og vil uden tvivl være et hit til nytårsfesten. Den hvide chokolademousse bliver løftet af den eksotiske passionsfrugt-coulis.

Find opskriften på hvid chokolademousse her.

Den ultimative nytårsdessert: Chokoladeluksus

nytårsdessert chokoladeluksus
© Anders Schønnemann

En marcipanbund dækkes med en rig chokoladeganache – velkommen til et chokochok, som du vil søge tilbage til igen og igen.

Find opskriften på den ultimative chokoladekage her.

Kyskager med hindbær

Iskolde kyskager med hindbær
© Foto: Stine Christiansen, Styling: Gitte Heidi Rasmussen

Her er de perfekte små kager til din nytårsaften. Ikke nok med, at de smager fantastisk, så er de også yderst nemme at have med at gøre på aftenen – alt du skal gøre er nemlig at tage dem ud af fryseren og servere dem!

opskriften på iskolde kyskager med hindbær her.

Citronsukkerkager

Citronsukkerkager
© Kira Brandt

De små citrondruknede sukkerkager med hvidt glasur og fine perler er et festligt indslag i sig selv og passer perfekt ind nytårsaften. De kan også bruges som alternativ til den klassiske kransekage eller som supplement til desserten. Og det bedste? De er supernemme og hurtige at lave!

Find opskriften på citronsukkerkager her.

LÆS OGSÅ