Hovedret

Var det noget med et lækkert oksespidsbryst eller frikadeller i alverdens afskygninger? På bobedre.dk finder du både nemme og lækre hovedretter, du kan servere for din partner eller til dine gæster. Og du kan helt sikkert finde opskriften på din yndlings-hovedret. Om det er oksemørbrad, moussaka, laks bagt i ovnen, har vi opskriften. Vil du holde en tema-middag, klarer vi også det, da vi har masser af eksempelvis italienske og vegetariske hovedretter. Dine gæster går i hvert fald ikke sultne hjem, når du har serveret en af BO BEDRES mange hovedretter.

En cremet suppe med sprød pancetta og syrlig pære, der bare smager af mere.

Linsesuppe med pære og pancetta

lam bearnaise løvstikke aftensmad opskrift

Mørt lammekød serveret med en moderne variation af den velkendte bearnaisesauce og en frisk salat med asparges og pære.

Lam, løvstikkebearnaise og broccoliasparges

Gør hverdag til en fest med denne skønne ret, der er overraskende simpel – og som tilmed kan tilberedes i forvejen.

Kalvemørbrad med svampe og estragon-smør

Bagte rødbeder og perlebrygsalat er perfekt tilbehør til den fede makrel.

Stegt makrel med let og friskt tilbehør

Tænd grillen og tilbered en pousin til hver gæst. Servér med estragon og ristet blomkål.

Poussiner på grillen – sådan gør du

Man må aldrig sjuske med pastaretter! Her får du opskriften på spaghetti med kødboller, som vil gøre enhver italiensk mama stolt.

Spaghetti med kødboller - som italienerne ville lave det

Få opskriften på den saftige og farverige salat her.

Tigerrejer i en frisk nektarin- og rucolasalat

Skøn sommermad til en lun aften på terrassen.

Bagt laks med sprød salat og mormordressing

Helt enkelt og nemt at tilberede. Perfekt til sommer-hverdagen.

Italiensk spaghetti med raw tomatsauce

Servér kødet med en kartoffelsalat med mandler og mozzarella. Få opskriften her.

Saftig letsprængt gris du kan tilberede på grillen

Find opskriften på one-pot dhal her. Den er både vegetarisk og glutenfri.

Dhal – fantastisk indisk ret som er let at lave

opskrift mad hovedret menu gæster middag

Saltimbocca er en dejlig gæste-ret, som både dufter og smager af sommer i Italien

Et nordisk twist på italiensk klassiker

Lav dine egne tortilla-hotdogs med guacamole og salsa

Fastfood på den lækre måde

Krydderurtesuppe pocherede æg m’hamsa opskrift

Lækker suppe med en masse krydderurter.

Krydderurtesuppe med pocherede æg, m’hamsa og saltet citron

En lækker salat med letsyltet rabarber og mormordressing.

Quinoasalat med kylling og rabarber

Prøv denne lækre pastaret med kylling og asparges, som du let kan lave til hverdag.

Nem pastaret med forårsgrønt

Hent flere

Opskrifter med oksekød

Hvis der er noget, der er et hit som hovedret ved middagsbordet, er det oksekød i forskellige udskæringer. Hvad med et klassisk oksespidsbryst med citron og rosmarin? Og skal det være ekstra lækkert, kan du jo servere en oksemørbrad med trøffelsauce. Vil du sikre dig, at dit kød bliver stegt til perfektion, kan du jo passende anskaffe dig et sous vide-sæt og læse vores guide til, hvordan det bruges til at lave den mest fantastiske hovedret med oksekød.

Fisk til hovedret

Er du til den lidt lettere hovedret, så er fisk sagen. BO BEDRE giver dig alt fra perfekt dampet laks til pigvar, torsk og hornfisk. Kun fantasien sætter grænser, hvis du vil servere fisk som hovedret til dine gæster.

Lækre opskrifter fra hele verden

På bobedre.dk finder du selvfølgelig opskrifter på hovedretter fra hele verden. Fra lækre, nemme italienske pastaretter, klassisk fransk confit de canard og mexicanske tacos til marokkansk lam med couscous og asiatisk rissalat. Så hvorfor ikke give den traditionelle hverdagsmad et eksotisk pift?

læs mere