
Oksespidsbryst med citron og rosmarin samt kartofler og smørvendte blade
Vi braiserer kødet mørt i ovnen, efter vi har masseret det grundigt med de klassiske italienske krydderier. Det skal godt nok have to og en halv time, men så kvitterer det til gengæld med den herligste smag og smørbløde konsistens.
AfMaria Meldgaard