26 nytårsdesserter, dine gæster vil elske

Vi har samlet nogle af de lækreste dessertopskrifter, der vil være den perfekte afrunding på nytårsmiddagen. Bliv inspireret til aftenens søde indslag her.

Redaktionen

— 22. november 2022

#nytår

Find din nytårsdessert her

Nytår er årets største fest, og middagen – og ikke mindst desserten – må gerne være udover det sædvanlige. Vi har fundet 26 himmelske desserter, som pleaser både synet og smagssansen og er den perfekte søde afrunding på din nytårsmenu.

Kage med passionsfrugt — © Thea Stevnhøj Meldgaard

Luftige passionsfrugtbomber

Slut året af med et bang og server disse søde og syrlige bomber som nytårsdessert. De kræver en del forberedelse, men de er hele umagen værd.

Se opskriften på luftige passionsfrugtbomber.

Stikkelsbærsnitter med kokostopping

Byd nytårsgæsterne på den perfekte kombination af sød kokosmarengs og syrlige bær med lækre stikkelsbærsnitter.

Se opskriften på stikkelsbærsnitter med kokostopping.

Nytårslagkage med chokolade og brombær

Skal du til middag med en større gruppe, så er nytårslagkagen den perfekte løsning. Den overdådige kage rækker nemlig til op til 10 gæster.

Se opskriften nytårslagkage.

Chokoladekage med peanut og brownieganache — © Thea Stevnhøj Meldgaard

Chokolade- og peanutdessert

Hvem har ikke lyst til at slutte året af med det ultimative chokoladebrag? Karamelganache med saltede peanuts anrettet på en browniebund med cremet chokolademousse. Måske er det årets nytårsdessert?

Se opskriften på den ultimative chokoladedessert.

Citronkager, hvid chokolade, mandler og blød marengs — © Foto: Tia Borgsmidt, Styling: Lone Kjær

Citronkager, hvid chokolade og blød marengs

Prøv disse delikate citronkager med hvid chokolade, mandler og blød marengs. Kagerne kombinerer de skønneste smage og vil med garanti falde i god jord hos både de store og små.

Se opskriften på de lækre citronkager.

Chokoladepavlova med mokkacreme og valnødder

Chokolade, kaffe og nødder er den perfekte kombination i en god dessert. Kagen kan bages i god tid og så er desserten nem. Ligr før servering toppes den med en aromatisk mokkacreme, valnødder og mørk chokolade.

Find opskriften her.

Is med karamelliserede popcorn — © Flemming Gernyx

Popcorn-is

Is med lækre karamelliserede popcorn – en anderledes, men vidunderlig smagskombination. Den er perfekt som tilbehør, hvis desserten skal være lidt sjov og overraskende.

Se hvordan man laver popcorn-is.

Små rabarbertærter med brændt marengs

Der er noget fint over at byde gæsterne på deres egen lille tærte. I dette tilfælde fuldendes den særlige dessertoplevelse af den mest fantastiske smag af rabarber og brændt marengs.

Få opskriften på de små rabarbertærter.

En moderne version af othellolagkagen

Hvis du vil du udfordre dig selv, så skal du smage Ditte Julie Jensens bud på othellolagkagen, der er alt andet end kedelig i denne version.

Få opskriften på den moderne othellolagkage.

Marengskage med kirsebær og hjemmelavet vaniljeis

En rigtig kirsebærdrøm! Kagen består af sprøde marengsbunde, hjemmelavet vaniljeis, mascarponecreme og masser af kirsebær. Det er et godt valg af dessert, hvis du vil servere en frisk luftig kage til nytår.

Læs opskriften på marengskage her.

Kageopskrift: Tærter med hasselnød og kaffecreme — © Thea Stevnhøj Meldgaard

Minitærter med hasselnødder og kaffecreme

Den mest perfekte mundfuld; Knasende krokant, blød creme og sprød mørdej. En oplagt nytårsdessert til jer, som elsker kaffe og nougat.

Kast dig ud i de elegante minitærter med hasselnødder og kaffecreme.

Chokolademarengskage med blødt passionsfrugtskum

Det her er en af de kager, som smager lige så fantastisk, som den ser ud. Med sprød chokolademarengs og blød passionsfrugtskum kan det næsten heller ikke gå galt - den perfekte nytårsdessert!

Giv dig i kast med den klassiske chokolademarengskage.

Hvid chokolademandelkage med blåbær-bomber

Denne lækre mandelkage med hvid chokolade pyntes smukt med kugler af blåbærmousse. Den smager fantastisk! En nytårsdessert, der er Den Store Bagedyst værdig.

Se opskriften på hvid chokolademandelkage.

Syndig chokoladetærte med krydret karamel

En meget dekadent tærte med en rig smag af mørk chokolade og karamel med julede nuancer. En lækker måde at slutte året.

Se opskriften på den søde og syndige chokoladetærte med krydret karamel.

Bærtærte med hyldeblomst-hibiscuscreme

Slå benene væk under dine nytårsgæster med dette mesterværk af en tærte, som pyntes med friske bær og fine mørdejsblomster.

Se opskriften på den smukke bærtærte.

Panna cotta med brændt marengs

En klassisk dessert, der lige får prikken over i'et med brændt marengs. Perfekt, hvis desserten ikke skal være for tung.

Find opskriften på panna cotta med brændt marengs.

Ultranem chokoladekage med et strejf af chili

Hvis det bare skal være nemt og gå hurtigt, er denne kage perfekt som dessert nytårsaften. Den er nemlig ultranem at bage, og så smager den samtidig vidunderligt med et lille strejf af chili og rosenpeber.

Se opskriften på den meget nemme chokoladekage.

Limetærte med brændt marengs

En delikat opskrift på limetærte med marengs, der balancerer perfekt mellem det syrlige og det søde. Server en nytænkt udgave af den franske Tarte au citron til dine nytårsgæster.

Du finder opskriften på tærten her.

Cheesecake a la tiramisu med kirsebær

Fløjlsblød cheesecake med søde amarena-kirsebær er den perfekte kombination til årets allersidste aften.

Se hvordan man laver cheesecake a la tiramisu med kirsebær.

Mazarinkager med brombær og vaniljecreme

Denne dessert er fin, flot og fuldstændig fantastisk. Den lækre smag af mazarin får dejligt selskab af en let vaniljecreme og friske brombær.

Kast dig ud i at lave lækre mazarinkager med brombær og vaniljecreme.

Uimodståelig tærte med dulcey ganache

En silkeblød tærte med smag af chokolade er den perfekte afslutning på årets sidste, festlige dag.

Find opskriften på den flotte tærte.

Pistacie-chokolade isbar

Imponer dine gæster med to slags hjemmelavet is på en skøn chokoladekagebund. De lækre isbarer står knivskarpt og smager vidunderligt.

Find opskriften på pistacie-chokolade isbar.

Hvid chokolademousse med lime og passionsfrugt

Denne dessert er frisk og let og vil uden tvivl være et hit til nytårsfesten. Den hvide chokolademousse bliver løftet af den eksotiske passionsfrugt-coulis.

Find opskriften på hvid chokolademousse.

Den ultimative nytårsdessert: Chokoladeluksus

En marcipanbund dækkes med en rig chokoladeganache – velkommen til et chokochok, som du vil søge tilbage til igen og igen.

Find opskriften på den ultimative chokoladekage.

Iskolde kyskager med hindbær

Her er de perfekte små kager til din nytårsaften. Ikke nok med, at de smager fantastisk, så er de også yderst nemme at have med at gøre på aftenen – alt du skal gøre er nemlig at tage dem ud af fryseren og servere dem!

Se opskriften på kolde kyskager.

Citronsukkerkager

De små citrondruknede sukkerkager med hvidt glasur og fine perler er et festligt indslag i sig selv og passer perfekt ind nytårsaften. De kan også bruges som alternativ til den klassiske kransekage eller som supplement til desserten. Og det bedste? De er supernemme og hurtige at lave!

Find opskriften på citronsukkerkager.