26 nytårsdesserter dine gæster vil elske

Vi har samlet nogle af de lækreste dessertopskrifter til dig, så du kan få helt styr på nytårsmenuen. Bliv inspireret til aftenens søde indslag her.

Find din nytårsdessert her

Nytår er årets største fest, og du vil gerne servere en dessert udover det sædvanlige. Fortvivl ej - vi har fundet 25 himmelske desserter, som pleaser både synet og smagssansen og er den perfekte søde afrunding på din nytårsmenu.

Her finder du i øvrigt nytårsmenuen med den optimale tidsplan.

Kage med passionsfrugt
© Thea Stevnhøj Meldgaard

Luftige passionsfrugtbomber

Slut året af med et bang, og server disse søde og syrlige bomber som din nytårsdessert.

Se opskriften på luftige passionsfrugtbomber.

Stikkelsbærsnitter med kokostopping
© Foto: Stine Christiansen, Styling: Gitte Heidi Rasmussen

Stikkelsbærsnitter med kokostopping

Byd nytårsgæsterne på den perfekte kombination af sød kokosmarengs og syrlige bær med lækre stikkelsbærsnitter.

Se opskriften på stikkelsbærsnitter med kokostopping

Lagkage med chokolade og brombær
© Tia Borgsmidt

Nytårslagkage med chokolade og brombær

En overdådig kage som den perfekte afslutning på årets nytårsmenu – og så rækker den til mange.

Se opskriften nytårslagkage.

Chokoladekage med peanut og brownieganache
© Thea Stevnhøj Meldgaard

Chokolade- og peanutdessert

Hvem har ikke lyst til at slutte året af med det ultimative chokoladebrag? Karamelganache med saltede peanuts anrettet på en browniebund med cremet chokolademousse. Måske er det årets nytårsdessert?

Se opskriften på den ultimative chokoladedessert

Citronkager, hvid chokolade, mandler og blød marengs
© Foto: Tia Borgsmidt, Styling: Lone Kjær

Citronkager, hvid chokolade og blød marengs

Prøv disse delikate citronkager med hvid chokolade, mandler og blød marengs. Kagerne kombinerer de skønneste smage og vil med garanti falde i god jord hos både de store og små.

Se opskriften på de lækre citronkager

Roulade: Cremet rabarberroulade
© Foto: Tia Borgsmidt. Styling: Lone Kjær. - // Espressokopperne er fra Småland, og den lille keramikkande er fra Lone Schubert.

Cremet rabarberroulade

Prøv den klassiske roulade i en ny, lækker og ikke mindst flot version, som sagtens kan fungere som en elegant nytårsdessert. Som et plus kan rouladen tilberedes dagen før, så du slipper for at bøvle med det på aftenen.

Se opskriften på cremet rabarberroulade

Is med karamelliserede popcorn
© Flemming Gernyx

Popcorn-is

Is med lækre karamelliserede popcorn – en anderledes, men vidunderlig smagskombination. Den er perfekt som tilbehør, hvis desserten skal være lidt sjov og overraskende.

Se hvordan man laver popcorn-is.

Små rabarbertærter med brændt marengs
© Foto: Stine Christiansen, Styling: Gitte Heidi Rasmussen

Små rabarbertærter med brændt marengs

Der er noget fint over at byde gæsterne på deres egen lille tærte. I dette tilfælde fuldendes den særlige dessertoplevelse af den mest fantastiske smag af rabarber og brændt marengs.

Få opskriften på de små rabarbertærter

Othellolagkage
© Lars Ranek

En moderne version af othellolagkagen

Hvis du vil du udfordre dig selv, så skal du smage Ditte Julie Jensens bud på othellolagkagen, der er alt andet end kedelig i denne version.

Få opskriften på den moderne othellolagkage.

Mandarin og kanel-soufflé med granatæblemarengs
© Pia Enghild

Mandarin og kanel-soufflé med granatæblemarengs

Denne opskrift er en smuk og smagfuld finale med en lille soufflé til hver gæst og frugter overtrukket med marengs. Den er perfekt til nytårsmenuen.

Se opskriften på de små mandarin og kanel-soufflér

Kageopskrift: Tærter med hasselnød og kaffecreme
© Thea Stevnhøj Meldgaard

Minitærter med hasselnødder og kaffecreme

Den mest perfekte mundfuld; Knasende krokant, blød creme og sprød mørdej. En oplagt nytårsdessert til jer, som elsker kaffe og nougat.

Kast dig ud i de elegante minitærter med hasselnødder og kaffecreme.

Chokolademarengskage med blødt passionsfrugtskum
© Foto: Tia Borgsmidt, Styling: Lone Kjær

Chokolademarengskage med blødt passionsfrugtskum

Det her er en af de kager, som smager lige så fantastisk, som den ser ud. Med sprød chokolademarengs og blød passionsfrugtskum kan det næsten heller ikke gå galt - den perfekte nytårsdessert!

Giv dig i kast med den klassiske chokolademarengskage.

Hvid chokolademandelkage med blåbær-bomber
© Anne au Chocolat

Hvid chokolademandelkage med blåbær-bomber

Denne lækre mandelkage med hvid chokolade pyntes smukt med kugler af blåbærmousse. Den smager fantastisk! En nytårsdessert, der er Den Store Bagedyst værdig.

Se opskriften på hvid chokolademandelkage.

Chokoladetærte med krydret karamel
© Ulf Svane

Syndig chokoladetærte med krydret karamel

En meget dekadent tærte med en rig smag af mørk chokolade og karamel med julede nuancer. En lækker måde at slutte året.

Se opskriften på den søde og syndige chokoladetærte med krydret karamel.

PRØV OGSÅ: Opskrift på verdens bedste chokoladekage.

Bærtærte med hyldeblomst-hibiscus­creme
© Foto: Stine Christiansen, Styling: Gitte Heidi Rasmussen

Bærtærte med hyldeblomst-hibiscuscreme

Slå benene væk under dine nytårsgæster med dette mesterværk af en tærte, som pyntes med friske bær og fine mørdejsblomster.

Se opskriften på den smukke bærtærte.

Panna-cotta med brændt marengs
© Anders Schønnemann

Panna cotta med brændt marengs

En klassisk dessert, der lige får prikken over i'et med brændt marengs. Perfekt hvis desserten ikke skal være for tung.

Find opskriften på panna cotta med brændt marengs.

Nem chokoladekage med et strejf af chili
© Foto: Tia Borgsmidt, Styling: Lone Kjær // Baggrundens farve er Etruscan Red fra Flügger. Brun keramiktallerken fra HK Living, sort tallerken fra The Travelling Band, hvid og grå keramiktallerken er loppefund, sorte skeer fra Gense.

Ultranem chokoladekage med et strejf af chili

Hvis det bare skal være nemt og gå hurtigt, så du kan nyde dagen og aftenen, er denne kage perfekt som dessert nytårsaften. Den er nemlig ultranem at bage, og så smager den samtidig vidunderligt med et lille strejf af chili og rosenpeber.

Se opskriften på den meget nemme chokoladekage.

KONFEKTKUGLER
© Kira Brandt

Konfektkugler - den perfekte snack til nytår

De smukke vinterlige konfektkugler er lavet af en base på sandkage og kan mikses med både frugt, is, cremer eller lækker chokolade. Perfekt som snack eller supplement til desserten.

Se opskriften på konfektkugler

Cheesecake a la tiramisu med kirsebær
© Anders Schønnemann

Cheesecake a la tiramisu med kirsebær

Fløjlsblød cheesecake med søde amarena-kirsebær er den perfekte kombination til årets aller sidste aften.

Se hvordan man laver cheesecake a la tiramisu med kirsebær.

Mazarinkager med brombær og vaniljecreme
© Foto: Tia Borgsmidt, Styling: Lone Kjær - Keramiktallerener og sorte skåle fra keramiker Lone Schubert, bestik fra Gense.

Mazarinkager med brombær og vaniljecreme

Denne dessert er fin, feminin og fuldstændig fantastisk. Den lækre smag af mazarin får dejligt selskab af en let vaniljecreme og friske brombær.

Kast dig ud i at lave lækre mazarinkager med brombær og vaniljecreme.

Tærte med dulcey ganache
© Ulf Svane

Uimodståelig tærte med dulcey ganache

En silkeblød tærte vil være den perfekte afslutning på årets sidste, festlige dag.

Find opskriften på den flotte tærte.

Pistacie-chokolade isbar
© Stine Christiansen

Pistacie-chokolade isbar

Imponer dine gæster med to slags hjemmelavet is på en skøn chokoladekagebund. De lækre isbarer står knivskarpt og smager vidunderligt.

Find opskriften på pistacie-chokolade is.

nytårsdessert Hvid chokolademousse med lime og passionsfrugt
© Anders Schønnemann

Hvid chokolademousse med lime og passionsfrugt

Denne dessert er frisk og let. Den hvide chokolademousse bliver løftet af den eksotiske passionsfrugt-coulis. Desserten vil være et hit til nytårsfesten.

Find opskriften på hvid chokolademousse.

nytårsdessert chokoladeluksus
© Anders Schønnemann

Den ultimative nytårsdessert: Chokoladeluksus

En marcipanbund dækkes med en rig chokoladeganache – velkommen til et chokochok, som du vil søge tilbage til igen og igen.

Find opskriften på den ultimative chokoladekage.

Iskolde kyskager med hindbær
© Foto: Stine Christiansen, Styling: Gitte Heidi Rasmussen

Iskolde kyskager med hindbær

Her er de perfekte små kager til din nytårsaften. Ikke nok med, at de smager fantastisk, så er de også yderst nemme at have med at gøre på aftenen - alt du skal gøre er nemlig at tage dem ud af fryseren og servere dem!

Se opskriften på kolde kyskager.

Citronsukkerkager
© Kira Brandt

Citronsukkerkager

De små citrondruknede sukkerkager med hvidt glasur og fine perler er et festligt indslag i sig selv og passer perfekt ind nytårsaften. De kan også bruges som alternativ til den klassiske kransekage eller som supplement til desserten. Og det bedste? De er supernemme og hurtige at lave!

Find opskriften på citronsukkerkager.

LÆS OGSÅ