Julekager for alle
Der hører sig mange dejlige traditioner til julen, og en del af dem involverer julekager, småkager og konfekt. Det er vi selvsagt ret begejstrede for.
Derfor har vi her samlet vores 17 bedste opskrifter på lækre julekager, som du kan glæde venner og familie med i den søde juletid.
3 i 1: Panettone – klassisk italiensk julekage, kardemommesnegle og marcipanhorn
Hvad har julekagen panettone til fælles med kardemommesnegle og marcipanhorn? De er alle tre skønne julekager, og så kan de laves på samme dej – dejligt nemt.
Panettone er en italiensk julekage, der har fundet vejen til Danmark. Panettone er en gærkage, og den fyldes typisk med rosiner og kandiseret frugt.
Panettone – klassisk italiensk julekage, kardemommesnegle og marcipanhorn
Glutenfri panforte med chokolade
Vil du udfordre det traditionelle, danske julekøkken, så er her en oplagt mulighed. Panforte er nemlig en toscansk specialitet, som findes i utallige versioner.
Her får du en glutenfri udgave med chokolade, rosenblade og portvin. Glædelig jul!
Glutenfri panforte med chokolade
Juleroulade med kastanjecreme og rom
Den fransk-belgiske bûche de noël er en næsten ikonisk julekage, som traditionelt er en roulade med chokoladesmørcreme. Den er altid dekoreret, så den ligner en træstamme, gerne komplet med barkmønster, mos, svampe og evt. kristtjørn.
Udformningen hænger sammen med en gammel tradition blandt de franske bønder, som gemte den største trækævle til juleaften og brugte den til at tilberede julemiddagen over på ildstedet. Den kunne brænde hele aftenen og holde huset varmt, mens familien var til midnatsmesse.
Juleroulade med kastanjecreme og rom