Æbleskiver med smeltet hvid chokolade

Tvist de klassiske æbleskiver ved at fylde dem med hvid chokolade som en behagelig overraskelse.

æbleskriver hvid chokolade jul opskrift

© Pia Enghild

Æbleskiver er altid et sikkert hit i juletiden. Og et indre med blød hvid chokolade kan kun gøre dem lækre.

Du skal bruge:

  • mel 125 g
  • smør 65 g
  • mælk 2 dl
  • æg 2 stk., del blommer fra hvider
  • bagepulver ½ tsk.
  • sukker 50 g
  • kardemomme 1 knsp.
  • citronskal 1 knsp., revet
  • salt 1 knsp.
  • hvid chokolade 150 g

Sådan gør du:

  • Smelt smørret i en gryde, og pisk æggehviderne stive. Rør alle ingredienserne undtagen de piskede hvider sammen. Vend til sidst æggehviderne i lidt ad gangen. Hak den hvide chokolade. Steg æbleskiverne på et æbleskivejern i lidt rapsolie.
  • Når dejen er klar, vend æbleskiven ¾ rundt, og læg chokoladestykker ind i. Vend nu den sidste ¼, så dejen lukker sig om chokoladen. Servér de varme æbleskiver med flydende hvid chokolade strøet med lidt florsukker.

Relaterede Artikler