10 skønne opskrifter på desserter og kager med rabarber

Denne skønne kage med rabarber vil med garanti falde i god jord hos dine gæster. Rabarberkagen smager af sommer med en blød mandelbund, bagte rabarber og hvid chokolade på toppen.

Den franske dessertklassiker Tarte Tatin får i opskriften her en dejlig opdatering med rabarber og rosé, der om noget rimer på sommer i Danmark!

Server eventuelt den skønne rabarbertærte med en lækker is.

Disse skønne rabarber-snacks er perfekte til en sommerdag på udflugt eller i haven!

Blandingen af rabarber og crumble smager himmelsk – og så er de både sundere og mere velsmagende end dem, du kan købe i supermarkedet.

En trifli er en super lækker – og nem – dessert, som kan laves på et utal af måder.

Prøv denne sommerlige rabarbertrifli med vaniljecreme, sød marengs og sprøde, hjemmebagte makroner.

Mangler du en dessert med rabarber, der er lidt ud over det sædvanlige? Så er disse fine rabarbertærter måske lige det, du leder efter.

De små rabarberkager er indbegrebet af sommer med en sprød tærtebund, syrlige rabarber og en sød, brændt marengs på toppen. Mmm!

En god rabarbermarmelade kan bruges i lækre desserter, på friskbagte boller eller ovenpå havregrøden om morgenen – ja, det er faktisk kun fantasien, der sætter grænser.

I denne marmelade får rabarberne selskab af hindbær og ingefær, hvilket giver et dejligt, frisk twist.

Er du også helt tosset med moussekager? Så skal du prøve denne kage med rabarbermousse!

Den lækre kage består af en skøn mandelbund, syrlig rabarberkompot og en fløjlsblød rabarbermousse. Og det bedste af det hele? Den skal helst bages dagen inden, den skal spises – så du har masser af tid til at hygge med dine gæster.

Rabarbersuppe er en fantastisk sommerdessert, der smager skønt og er nem at lave.

Server suppen iskold med en kugle is eller friske bær i – perfekt til en herlig sommermiddag i godt selskab.

Disse lækre rabarbermuffins består af en luftig kærnemælksdej fyldt med syrlig rabarberkompot og er toppet med italiensk marengs.

De smager himmelsk – og er perfekte, hvis du vil forkæle en, du holder af med en lille, sød rabarberdessert.

Cheesecake er en sikker vinder, når det kommer til desserter, og du kan lave dem med lige det, du har allermest lyst til – for eksempel rabarber.

I denne opskrift er den sprøde kiksebund toppet med ostecreme, der er smagt til med hyldeblomst og hjemmelavet rabarbersirup. En himmerigsmundfuld, der smager af sol og sommer.

TIP Du kan bruge rabarbersirup til mange forskellige ting – fx kager som denne eller lækre sommerdrinks. Prøv vores gin & tonic med rabarber, rabarber-mojito eller denne lækre rabarber-cocktail med vermouth.