15 sommerlige opskrifter med nye kartofler

Sæsonen for nye kartofler er atter skudt i gang, og vi har derfor samlet 15 lækre og sommerlige retter med den fantastiske grøntsag.

GRILLEDE HAKKEBØFFER MED NYE KARTOFLER
© Anders Schønnemann

Det behøver slet ikke at være besværligt eller tidskrævende at lave lækkert aftensmad. Med få ingredienser kan du nemlig hurtigt lave denne lækre sommerret med grillede hakkebøffer, gulerødder, nye kartofler og urtesmør.

KARTOFFELMAD MED HJEMMERISTEDE LØG

Nye kartofler, hjemmeristede løg og et stykke godt rugbrød - få opskriften på luksusudgaven af den klassiske kartoffelmad.

KYLLING MED ASPARGES OG NYE KARTOFLER
© Tia Borgsmidt

Der er sommer på tallerkenen, når vi serverer kylling i hvid sovs med asparges, nye kartofler og et ­pikant strejf af peberrod. Retten er nem at lave på en hverdag, og så er det jo sæson for asparges.

SKINDSTEGT SANDART MED KARTOFLER
© Anders Schønnemann

Denne ret med skindstegt sandart, sprøde grønsager og nye kartofler er enkel, smuk og samtidig utrolig velsmagende. Find opskriften her.

SVINEKAM MED BLOMKÅL, ÆRTER OG NYE KARTOFLER

Svinekam er også sommermad, hvis man dropper det traditionelle tilbehør og i stedet serverer sommergrøntsager, nye kartofler og en frisk løvstikkemayonnaise til.

CÆSARSALAT MED NYE KARTOFLER

Lav en tvistet version af den klassiske cæsarsalat ved at tilføje nye kartofler og radiser. Den klassiske cæsardressing og kartofler går uhyre godt i spænd! Få opskriften her.

LAMMEKOTELETTER MED AGURKE-KARTOFFELSALAT
© Anders Schønnemann

Forkæl smagsløgene med et lækket stykke kød fra grillen og en frisk salat med nye kartofler. Det er enkelt, let at lave og meget velsmagende.

STEGT RØDSPÆTTE MED NYE KARTOFLER
© Anders Schønnemann

Stegt rødspætte og nye kartofler hører sig til, når det er forår og sommer. Få den friske opskrift her!

KALVEMØRBRAD MED NYE KARTOFLER
© Anders Schønnemann

Der er forår på tallerkenen, når vi serverer kalvemørbrad omgivet af spæde grønsager og nye kartofler. Retten serveres med en let sennepscreme, der smager forrygende og er et dejligt alternativ til en sovs.

SKINDSTEGT KULMULE MED SALTBAGTE KARTOFLER
© Anders Schønnemann

Denne opskrift på skindstegt kulmule med nye saltbagte kartofler og blomkål vil uden tvivl blive en favorit gennem hele sommeren.

TARTAR MED SILD, URTEMAYO OG NYE KARTOFLER
© Anders Schønnemann

Vild med sild? Så prøv en tatar af to af dine favoritsild. Det smager skønt samme med nye kartofler og urtemayonnaise.

KARTOFFELSALAT MED FORÅRSGRØNT OG KYLLING
© Tia Borgsmidt

Enkel, velsmagende og fuldstændig fantastik salat, der bare smager af dansk forår. Få den nemme opskrift her.

OKSEBØF MED RØDBEDER OG NYE KARTOFLER
© Tia Borgsmidt

Tilbring en sommeraften ved grillen, hvis vejret ellers tillader det, og forkæl familien med denne lækre ret bestående af oksebøf med rødbeder og nye kartofler.

KRYDDERSALTET LAKS MED NYE KARTOFLER
© Andreas Mikkel Hansen

En simpel, men helt fantastisk sommrret med laks, nye kartofler og masser af velsmag! Få opskriften her.

LAMMESTEG MED GRØNT OG NYE KARTOFLER
© Anders Schønnemann

På varme forårs- og sommerdage skal maden være let, og arbejdstiden i køkkenet skal skæres ned til et minimum –uden at det går ud over smagen. Dette garanterer vi, hvis du prøver denne opskrift med lammesteg og nye kartofler.

Relaterede Artikler