Risotto: Her er vores bedste risotto opskrifter

Vi er vilde med risotto

Risotto er intet mindre end en italiensk klassiker. Traditionelt tilberedes retten med risottoris, bouillon, hvidvin, parmesanost og fyld alt efter smag.

Det forekommer ofte, at risotto opskrifter er ret tunge, men heldigvis findes der også nogle lettere og sundere alternativer. De meste populære opskrifter er risotto med svampe og risotto med kylling, men det findes i et utal af varianter.

Men hvordan laver man risotto? Det giver vi dig svaret på herunder, hvor vi har samlet vores bedste risotto opskrifter.

Opskrift på cremet risotto

En varm risotto er luksusversionen af comfort food. Du finder den lækre opskrift her.

Opskrift på risotto med citron

Server risottoen til en helstegt kylling fyldt med urter. En skøn ret, der emmer af forår.

LÆS OGSÅ: De bedste suppe opskrifter.

Risottoens sundere søster

Hvis du er vil med risotto, men mangler variation, så prøv bygotto af sortbyg med lynstegt palmekål og blåskimmel. Det er et sundt alternativ til risotto.

Rødbede-risotto med gedeost og friteret salvie

Italiensk comfort-food, når det er allerbedst. Perfekt ret til en travl hverdag.

Risotto med ostefondue og trøfler

Jo enklere opskrift, jo mere kommer den enestående trøffelsmag til sin ret. Brug et trøffeljern, som river svampen perfekt, og server den oven på risottoen. Find opskriften her.

Sort risotto med syltet havtorn og kammusling

Risotto er en klassisk ret, som er velsmagende og nem at lave. Risottoen får et særligt twist i form af den sorte farve, der gør den sært dragende, men ikke mindre fristende. Prøv den anderledes risotto her.