Risotto: Her er vores bedste risotto opskrifter

Den italienske ret er yderst populær - særligt risotto med svampe er vi vilde med herhjemme. Vi har samlet vores yndlings risotto opskrifter til dig her.

Vi er vilde med risotto

Risotto er intet mindre end en italiensk klassiker. Traditionelt tilberedes retten med risottoris, bouillon, hvidvin, parmesanost og fyld alt efter smag.

Det forekommer ofte, at risotto opskrifter er ret tunge, men heldigvis findes der også nogle lettere og sundere alternativer. De meste populære opskrifter er risotto med svampe og risotto med kylling, men det findes i et utal af varianter.

Men hvordan laver man risotto? Det giver vi dig svaret på herunder, hvor vi har samlet vores bedste risotto opskrifter.

risotto opskrifter

© Tia Borgsmidt

Opskrift på cremet risotto

En varm risotto er luksusversionen af comfort food. Du finder den lækre opskrift her.

risotto opskrifter

© Anders Schønnemann

Opskrift på risotto med citron

Server risottoen til en helstegt kylling fyldt med urter. En skøn ret, der emmer af forår.

LÆS OGSÅ: De bedste suppe opskrifter.

risotto opskrifter

© Anders Schønnemann

Risottoens sundere søster

Hvis du er vil med risotto, men mangler variation, så prøv bygotto af sortbyg med lynstegt palmekål og blåskimmel. Det er et sundt alternativ til risotto.

risotto opskrifter

© Anders Schønnemann

Rødbede-risotto med gedeost og friteret salvie

Italiensk comfort-food, når det er allerbedst. Perfekt ret til en travl hverdag.

risotto opskrifter

© Mads Mogensen

Risotto med ostefondue og trøfler

Jo enklere opskrift, jo mere kommer den enestående trøffelsmag til sin ret. Brug et trøffeljern, som river svampen perfekt, og server den oven på risottoen. Find opskriften her.

risotto opskrifter

© Anders Schønnemann

Sort risotto med syltet havtorn og kammusling

Risotto er en klassisk ret, som er velsmagende og nem at lave. Risottoen får et særligt twist i form af den sorte farve, der gør den sært dragende, men ikke mindre fristende. Prøv den anderledes risotto her.

risotto opskrifter

© Anders Schønnemann

Krebs med risotto af perlespelt

Vi smider lidt chorizo i risottoen, fordi denne spanske pølse sjovt nok passer fint til krebs. Opskriften får du her.

risotto opskrifter

© Anders Schønnemann

Nordisk risotto med jordskokker og vesterhavsost

Lav denne nordiske risotto med kun få, simple ingredienser, og imponer dine gæster ved middagsbordet.

risotto opskrifter

© Anders Schønnemann

Risotto al barolo

Måske ikke en opskrift på verdens smukkeste ret, men smagen er helt fantastisk. Prøv den!

Relaterede Artikler