Hjemmelavet ispind med jordbær
© Peter Kam
Dessert

Opskrift på 4 hjemmelavede ispinde med mango, blåbær, jordbær og ananas

Hjemmelavede ispinde er små himmerigsmundfulde. Lad dig friste af disse fire læskende ispinde, hvor eksotiske frugter blander sig med danske bær.

Af   — 17. juli 2025
    Hjemmelavet ispind med ananas og lime © Peter Kam

    Ananasis med lime og mynte

    Undgå at skærmen slukker

    Ingredienser

    2 stk.

    • 2 isforme
    • 2 ispinde
    • 1½ dl ananasjuice
    • 4 tynde skiver lime, øko
    • 2 topskud mynte
    • 25 g mørk chokolade
    • 2 tsk. kokosmel
    • 2 citrongræs

    Sådan gør du

    1. Skær bunden af citrongræs, og fjern de yderste blade. Skær til, så citrongræs svarer til længden af en ispinden.
    1. Hæld ananasjuice i fire isforme, og put mynte og 2 skiver lime i hver form.
    1. Frys i en time.
    1. Stik nu citrongræs i hver is, og frys færdig.
    1. Smelt chokoladen i vandbad i en lille skål. Dyp isene i chokoladen, drys
    1. med kokos, og spis!
    Hjemmelavet ispind med blåbær © Wichman+Bendtsen

    Ispinde mes blåbær

    Undgå at skærmen slukker

    Ingredienser

    2 stk

    Kompot

    • 60 g blåbær
    • ½ dl vand
    • ½ tsk. vaniljepulver
    • ½ spsk. honning

    Skyrblanding

    • 1 dl skyr eller græsk
    • ½ tsk. vaniljepulver
    • ½ spsk. honning

    Sådan gør du

    1. Put alle ingredienser til blåbærkompotten i en kasserolle, og bring i kog.
    1. Lad blandingen simre i 5 min. Sæt til side, så den kan køle af.
    1. Rør alle ingredienser til skyrblandingen sammen.
    1. Fordél skiftevis 1 spsk. af af den afkølede blårbærkompot og 1 spsk. af skyrblandingen i isformene, til alt er brugt.
    1. Put en pind i hver form, og sæt på frys i mindst 4 timer.

    LÆS OGSÅ

    Hjemmelavet ispind med mango og kokos © Wichman+Bendtsen

    Ispinde med mango og passionsfrugt

    Undgå at skærmen slukker

    Ingredienser

    2 stk.

    • ½ mangoer
    • ¼ dåse kokosmælk, den cremede del
    • ¼ tsk. vaniljepulver
    • ¼ spsk. akaciehonning
    • 1 modne passionsfrugter
    • Evt. saften af 1 lime

    Sådan gør du

    1. Blend mangokødet til puré.
    1. ør den tykke, cremede del af kokosmælken sammen med vaniljepulver og honning.
    1. Rør passionsfrugtkød sammen med limesaften.
    1. Fordel mango, kokos og passion i 8 isforme, gerne skiftevis i lag.
    1. Put en ispind i hver form, og frys ned i mindst 2-3 timer før servering.
    Hjemmelavet ispind med jordbær © Peter Kam

    Nem jordbæris på pind

    Undgå at skærmen slukker

    Ingredienser

    2 stk.

    • 66 g jordbær
    • 33 g banan
    • 50 g vaniljeskyr
    • ⅓ dl mælk
    • ⅓ tsk. vaniljesukker

    Sådan gør du

    Blend alle ingredienser sammen, og fordel i seksisforme.

    Kom på frost i mindst 3 timer.

    Tip: Du kan bruge både friske og frosne jordbær. I sæsonen er det lækkert med de friske.

    LÆS OGSÅ

    Relateret