10 opskrifter med hvide friske asparges

Hvide asparges er både besværlige og dyre i forhold til de grønne. Til gengæld smager de magisk, og derfor har vi samlet 10 lækre opskrifter med hvide asparges.

Hvide asparges med fjordrejer
© Anders Schønnemann

Fjordrejer og asparges er sommerens budbringere, og i kombination med det brunede estragon-smør er det en himmelsk forret. Server gerne med en fed lækker Chardonnay!

Kalvemørbrad med både hvide og grønne asparges
© Anders Schønnemann

Der er sommer på tallerkenen, når vi serverer kalvemørbrad omgivet af asparges og nye kartofler. Server med en let sennepscreme, som smager forrygende og er et dejligt alternativ til en sovs.

Salat med fjordrejer og hvide asparges
© Anders Schønnemann

Denne sommersalat med fjordrejer, hvide asparges og kold purløgscreme er skøn og er en af vores favoritter. Sprød, enkel og eksklusiv!

Grillstegt hakkebøf med smørristede asparges
© Tia Borgsmidt

En hakkebøf stegt på grill er nem og lækker sommermad serveret med smørristede asparges og en ærtemayonnaise.

Få opskriften her!

Vietnamesiske ruller med hvide asparges og svinekød
© Anders Schønnemann

Asien møder Danmark i rispapirsrullerne med svinekød og de første hvide asparges. Masser af krydderurter henover, og rul!

Dampede asparges med jomfruhummer
© Anders Schønnemann

Jomfruhummere udstråler luksus, og her serverers de i skøn forening med asparges og en hjemmerørt safranaïoli.

Få den lækre opskrift her.

Flødekogte argurker og asparges med fjordrejer
© Anders Schønnemann

Allerede efter Sankt Hans er det slut med de hvide asparges. Så det er nu du skal gøre brug af en lækker opskrift som denne med flødekogte argurker og asparges med fjordrejer.

Asparges med hornfiskeboller og fjordrejer
© Anders Schønnemann

Asparges med hornfiskeboller og fjordrejer - en nem og let ret, der er den perfekte kombination på en varm sommerdag.

Avocadosuppe og asparges
© Anders Schønnemann

Her serverers avocadosuppe i en lille skål ved siden af tallerkenen med hvide og grønne asparges - perfekt som forret til gæstemiddagen.

Få flere opskrifter med asparges i vores søstergalleri: 10 opskrifter til asparges-elskeren.

Relaterede Artikler