Bacon af bananskralder
© Getty Images // Annick Vanderschelden

Ny type bacon tager TikTok med storm: Få opskriften på bananbacon

Er du en af dem, der mener, at bacon er tæt på at være en hellig spise, man ikke må pille ved? Gør det alligevel og prøv denne nye type, der er gået viralt af en grund.

Er du ligeså vild med bacon som Jakob Ellemann-Jensen, men vil du også gerne kunne se Veganerpartiet i øjnene?

Så frygt ej – der er håb forude!

En ny type kødfri "bacon" er nemlig gået viralt på det sociale medie TikTok, der (blandt andet) er kendt for at være stedet, nye og højst overraskende madtrends ser dagens lys.

Og man må sige, at denne hører under sidstnævnte. For det er da mildest talt overraskende, at bananskræller (ja, dem kan du godt spise) kan erstatte en så elsket spise som bacon.

Ikke desto mindre ser det ud til at være tilfældet.

At dømme ud fra populariteten på TikTok er det en trend, flere og flere kaster sig over, og selv skeptikere har testet opskriften og overgivet sig til alternativet, der både er mindre belastende for dine blodkar og klimaet, da der bogstavelig talt er tale om at omdanne et spildprodukt til kulinarisk lykke.

LÆS OGSÅ

Opskrift på bananbacon

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 portion

  • 4 stk. bananer
  • 6 spsk. soya
  • 1 tsk. hvidløgspulver
  • 4 tsk. ahornsirup
  • 1 tsk. salt
  • 1 tsk. røget paprika

Sådan gør du

  1. Rens bananskrællerne for rester af banan, så de er helt rene og fri for strenge
  1. Rør alle de resterende ingredienser sammen i en skål
  1. Lad bananskrællerne marinere i blandingen i 15 minutter
  1. Steg skrællerne ved høj varme i olie til de er sprøde og karamelliserede

Voila! Bacon med god samvittighed!

LÆS OGSÅ