Kølige blå og grå toner
Der er en form for sfærisk poesi på julebordet hos billedkunstner Mette Hannemann. Ser man nøje efter, skyldes det en raffineret sammenhæng mellem billederne på væggen med nærmest udviskede motiver og porcelænet på bordet i samme stil. Farvemæssigt udspiller julestemningen sig som kølige blå og grå toner, der skaber en særlig ro i den til tider hektiske højtid.
I den ånd falder hendes mand billedkunstneren Jesper Lunds værker også fint ind. Sammen driver de galleriet HannemannLund på Frederiksberg i København, og det er her, Mette udstiller sine værker, der skabes i et krydsfelt mellem tradition og innovation, som sidst er kommet til udtryk i porcelænsstellet Mega Rose for Royal Copenhagen.
Det er lavet i et begrænset oplag og er opstået i samarbejde med keramikeren Karen Kjældgård-Larsen, der står bag succesen og nyfortolkningen af Musselmalet Riflet – Blå Mega Riflet. Det er oven på denne nye klassiker, at Mette har sprøjtemalet ekspressive blomstersilhuetter i hånden. Og som motiver fuldender de julebordet, hvor naturen altid er trukket ind som stemningsskaber.
– Når jeg dækker bord, går jeg i haven i sommerhuset og samler en buket af, hvad naturen byder på. Den bliver udgangspunkt for bordet, som jeg pynter med sager fra skabe og skuffer i sammensætninger, som giver en fin historie. Det kan være en fin lysestage, som min datter har lavet, og som pludselig ser julet ud og passer til en blå tallerken med påfugl og guldkant, fortæller Mette om sin borddækning, der veksler, afhængigt af om der holdes jul med hendes store familie på 30 mennesker eller med Jespers lille familie.
Afveksling i juletraditionerne
Bliver der holdt jul med Mettes side af familien, er det hendes søsters mand, der kokkererer uden indblanding. Alle er enige om, at middagen skal være traditionel, men at der som kontrast til den tunge mad skal være en frisk, sund salat – gerne lidt marokkanskinspireret med koriander, appelsiner, granatæblekerner og mandolinskåret kål. Holder parret derimod jul med Jespers familie, som er fra en lille by ved Skive, får de traditionen tro serveret kagen Mandel-Kirsch sammen med risalamanden.
– Jeg skulle lige vænne mig til også at få Mandel-Kirsch til dessert, for man er jo godt mæt, når man når dertil. Men den smager skønt og bliver lavet på bitter mandel og drysses med kanel. Og så hjælper det, at vi har tradition for at bruge en del af aftenen i det fri.
– Fejrer vi jul hos os, starter vi med en varm, krydret drik udenfor, hvor vi ofte også laver maden. Vi har en Forno-grill fra Morsø, som vi både steger and og flæskesteg på, og det er altid spændende, om sværene er sprøde – men heldigvis har vi nogle tricks.
– Juletræsdansen foregår også om et større træ i haven, som vi pynter med lys. Så får vi en mundfuld frisk luft efter middagen, og det er sjovt og føles dejligt i kroppen at danse og synge ude. Men vi har også et juletræ indenfor, for jeg går ind for genbrug, og derfor plantede vi en stuegran i en potte sidste år, siger Mette.
