15 smagfulde opskrifter med svampe
Kantarel, karl johan, portobello og champignon. Efteråret er svampesæson, og vi har samlet 15 smagfulde retter med svampe i galleriet her!
Af
Kantareller på ristet brød
Kantareller på ristet brød er en klassiker, men det gør den ikke mindre lækker. Her serveres de med lille drys vesterhavsost og urter. Find opskriften her.
Pasta med svampe og oksemørbrad
Lav din egen pasta og nyd den med stegte svampe, oksemørbrad og friskrevet parmesanost. Her er opskriften.
Svampesuppe
Suppe er en perfekt ret til de kolde dage og denne version med svampe har en skøn smag og aroma. Opskriften finder du her.
Andelår med kartofler og stegte svampe
Årstidens svampe er her sat sammen med sprængt andelår, kartofler og hovedsalat.
Nyretapper med linser og svamper
Imponér dine gæster med denne ret bestående af lækre nyretapper – som også kaldes onglet. Retten serveres med belugalinser, svampe og karl johan-mayo.
Portobello burger
Lav en lækker burger, hvor du bruger sæsonens portobellosvampe i stedet for burgerboller. Både kød og svampe grilles, inden hele molevitten samles til burgere.
Nem porretærte med svampe
Hvis du virkelig vil forkæle dig selv, så prøv denne lækre opskrift på porretærte fyldt med svampe. Du kan bruge lige de svampe, som du bedst kan lide. Find opskriften her.
Quiche lorraine med svampe og valnødder
Denne opskrift på quiche med svampe og valnødder er nem og delikat på samme tid.
Toast med svampe
Kombinationen af ristede svampe, krydret chorizopølse og lunt spejleæg er intet mindre end fantastisk.
Oksemørbrad med rødløg og trøffelsauce
Du vil helt sikkert høste stor ros, når dine gæster får serveret denne lækre ret med oksemørbrad, syltede rødløg, ristede svampe og trøffelsauce. Find opskriften her.
Svampesuppe med chili
Lækker og varm svampesuppe med masser af bid og smag. Her er opskriften.
Gråand med varm æblesalat og svampetoast
Denne sprøde ret med bryst af gråand, varm æblesalat og svampetoast emmer af efterår. Find opskriften her.
Dyrevildt med brombær og svampe
En dejlig ret, der er nem at forberede i god tid, og som smager helt vidunderligt af efterårets skovture: rodfrugter, dyrevildt, svampe og brombær. Find opskriften her.
Savojkålsdolmer med gråand og svampesauce
Herlig opskrift på en efterårsret til en af de dage, man har lyst til at kræse lidt ekstra for maden.
Teriyakiokse med sojastegte svampe
Til denne ret kan du vælge dine yndlingssvampe: Uanset om du er til østershatte eller kantareller. Find opskriften på teriyakiokse med sojastegte svampe her.
