10 opskrifter til asparges-elskeren

Asparges er en genial grøntsag. Den indgår let og smidigt i hverdagskøkkenet, samtidig med at den har waow-faktor til festmåltidet.

Og så kan asparges også indgå i mange standardretter og give dem et ekstra pift. Se retterne her i galleriet med asparges i pasta, risotto, quiche og tærte og sammen med for eksempel bacon, toast

Quichen på billedet er bagt med asparges, tomater og æg. Find opskriften på foodnetwork.com

Denne her pastaret kan bikses sammen på ingen tid i en pande og serveres for familien på en flad tirsdag.

Pastatypen er farfalle-pasta. Udover asparges indgår der svampe og valnødder i retten.

Se opskriften her.

En forret i et snuptag - klassikeren: asparges i baconsvøb.

Find opskriften her.

Grillet asparges med blødkogt æg serveret med rustikt italiensk brød og revet ost.

Se opskriften her.

Giv risottoen kulør og ekstra karakter med asparges.

Se opskriften her.

Bo Bedre's bagkatalog rummer også et bredt udvalg af retter, hvor asparges spiller en hovedrolle.

Her er det dampede asparges med jomfruhummer og aïoli.

Tærte med smukke hele asparges.

Eller den helt enkle: asparges med dressing. Her er dressingen lavet af olivenolie, hvidvinseddike, citron og honning.

Se mere her.

Enkel idé - nem at udføre

Se mere her.

Eller prøv vores egen smørbagte hvide asparges med mandler og parmesan. Find opskriften her på bobedre.dk.

På bobedre.dk finder du også Marie Meldgaards lækre asparges med avocadosuppe on the side.

Tjek også vores søstergalleri til vores 10 retter med asparges her i galleriet: 10 opskrifter til avocado-elskeren.