Opskrifter: Bagværk med honning

Honning er omdrejningspunktet for disse julelækkerier. Skønne madeleinekager med et drys af rosmarin, små honninghjerter og “brosten” med hvid chokolade.

Kager med honning
© Foto: Tia Borgsmidt, styling: Lone Kjær

Honning

Honning er et af tidens velsmagende krydderier, og aldrig før har der været eksperimenteret så meget med bier og blomster, for at vi kan nyde de søde smagseksplosioner.

Udvalget af honning er stort og betinget af både bier, blomster og områder. Honning er et vidunderligt krydderi, ikke kun i julen, men også i hverdagen til cremede oste, ovnbagte grøntsager og som lidt sødt i salater.

Kommer du forbi Jægersborggade i København, så besøg Honning ved Katrine Klinken, Danmarks første specialforretning med honning.

Herunder har vi også samlet 3 skønne opskrifter med honning, som du kan lade dig inspirere af.

Guldbelagte honninghjerter
© Foto: Tia Borgsmidt, styling: Lone Kjær

Honninghjerter og "brosten"

Mangler du inspiration til årets julebag? Så prøv opskriften på disse fine guldbelagte honninghjerter, eller giv dig i kast med de krydrede "brosten"med hvid chokolade og pistacie.

Kagerne smager fantastisk, men er også virkelig dekorative på et fad til jul.

Honningmadeleines med rosmarinsukker
© Foto: Tia Borgsmidt, styling: Lone Kjær

Honningmadeleines med rosmarinsukker

Er du vild med lette, luftige og søde småkager, så kan vi anbefale opskriften på honningmadeleines med rosmarinsukker.

De vil helt sikkert falde i god jord til en varm kop kaffe eller te.

Læs også: