Forret—21.4.16

Tatar af rå Limfjordsøsters

Forkæl dine gæster med en lille og nem velkomstsnack af rå limfjordsøsters rørt til tatar. Servér med et glas roséchampagne.

Tekst — Lone Kjær

Opskrift på tatar af rå Limfjordsøsters med agurk og radiser. — © Anders Schønnemann

Opskrift på tatar af rå Limfjordsøsters

Til 4 personer Den festlige snack med østers serveres på en stentøjstallerken fra F & H's Bitz-serie.

ØSTERSTATAR østers 8 stk. radiser 4 stk. skalotteløg 1 lille lime 1 stk. purløg 1 potte agurk 1 stk. karse 1 bakke ØSTERSTATAR • Åbn østers, og løsn dem. Hæld saften i en skål. Hak østers. Hak skalotteløg og radiser fint, og kom i en skål med østers, limesaft og hakket purløg. Vend godt rundt. • Skær agurken i strimler med en kartoffelskræller. Servér østerstatar med agurkespåner, og top med karse.

salat fennikelsalat tilbehør grill

Sprød, simpel og velsmagende.

Fennikelsalat – lækkert tilbehør til sommermenuen

Spaghetti med kødboller

Man må aldrig sjuske med pastaretter! Her får du opskriften på spaghetti med kødboller, som vil gøre enhver italiensk mama stolt.

Spaghetti med kødboller - som italienerne ville lave det

BOB_180770_03

Vaffeljernet er et af de mest trendy køkkenredskaber lige nu. Find en af de bedste vaffel opskrifter her.

Mad-mode: Vaflen er tilbage

andet

Den varme salat kan både tilberedes på panden, grillen eller i ovnen.

Varm salat med gulerødder og parmesanvinaigrette

bær

En frisk salat er altid godt tilbehør til ethvert aften-måltid.

Frisk bærsalat med mandler og mozzarella

aadfersken-tema_10008b

De sunde og farverige elementer gør salaten til menuens flotteste ret.

Farverig salat med nektariner og rød quinoa

aaa

Når man griller nektariner får de en helt anden smag, og så er de smukke at se på efter en tur på grillen.

Grillede nektariner med ricotta og honning