Kære læser,

Vores hjemmeside understøtter desværre ikke Internet Explorer 11. For at få den bedste oplevelse på hjemmesiden og af vores indhold, vil vi bede dig om at anvende Edge, Chrome, Safari eller andre, nyere browsere.

Med venlig hilsen,
May Kjærsgaard,
Digital redaktør

Julemad — 4.11.20

Pâte de fruit ... eller, som vi siger på dansk: FLÆSK

En klassiker til den søde tand, og som endda er nem at lave.

Af Morten Heiberg

Pâte de fruit

Ca. 20 stk.

Det skal du bruge:

15 g. Pektin (eller “geleringspulver til marmelade”)
25 g. sukker
250 g. hindbærpuré
250 g. sukker
35 g. glukosesirup
35 g. honning
Ca. 1⁄4 tsk. citronsaft
Sukker til rulning

Sådan gør du:

Bland pektin og 25 g sukker i en lille skål. Kom puréen i en gryde, tilsæt pektin-sukker-blandingen, og bring det hele i kog.
Tilsæt så resten af sukkeret, glukosen og honningen, og lad det koge til 105°. Mål efter med et termometer. Tilsæt citronsaft, og bland det hele rundt.
Hæld blandingen i en form (ca. 18 x 18 cm) foret med bagepapir eller i en ramme i et ca. 2 cm tykt lag. Lad blandingen køle helt af, før den skæres i passende stykker, der vendes grundigt i sukker.
Opbevar stykkerne tørt og køligt.

Julestjerner fra Broste Copenhagen på bord med gaver, lys og valnødder

Her har vi udvalgt nogle af vores favoritter blandt årets julekollektioner. Tag et kig og bliv inspireret!

SLT-07860-Foto_Margaret_de_Lange

I en charmerende norsk kystby ligger denne perle, som er stilfuldt indrettet med rå naturmaterialer og flotte designmøbler.

UV Bench af Kasper Saalto

Det design I er mest vilde med fra 2021 forholder sig til Corona på en helt konkret måde.

For 8. år i træk hylder vi det bedste design og de bedste designere i Danmark. Se her, hvem der løb med priserne i år.

Tyngdetæpper

Er du vild med at følge de seneste trends indenfor design? Så læs med her! Hver måned præsenterer vi dig for designscenens vigtigste nyheder.

Mini-lejlighed

Carolina Martinelli og Vittorio Venezias har designet en hyggelig lille lejlighed i lejligheden, som når den er lukket ned, fremstår som en smuk installation i træ, og når den er åben, er alt, hvad man behøver i et hjem.

Skræddersyede træpaneler

Vores hverdag er fyldt med støj, og hjemmet kan derfor være stedet, hvor du søger ro. Her får du råd til, hvordan du kan skabe god akustik i dit hjem og mindske støjplager.

Kunstgalleri med mennesker

Følg de fem helt grundlæggende råd om, hvordan du bringer kunsten ind i dit hjem på en stilren måde. Hvis du allerede er en garvet kunstentusiast, så tag dine nuværende kunstværker ned og begynd forfra rum for rum.

Kim Grenaas lejlighed

Modemanden Kim Grenaa har renoveret sin lejlighed til en minimalistisk hotelsuite i skarp stil.