Honningkage

Honningkage

Det skal du bruge:

• brun farin 200 g
• kærnemælk 4 dl
• honning 250 g flydende
• æg 2 stk., store
• hvedemel 500 g
• natron 1 tsk.
• hjortetaksalt 1 tsk.
• kanel 1 tsk., stødt
• allehånde 1 tsk., stødt
• ingefær 1 tsk., stødt
• nellike 1 tsk., stødt
• firkantet bradepande, som kan rumme 3 l
• smør og bagepapir til formene

Sådan gør du:

1. Kom brun farin i en skål og rør lidt efter lidt kærnemælken heri før du tilsætter honning og de sammenpiskede æg.
2. Bland i en anden skål mel, natron, hjortetaksalt og krydderier.
3. Tilsæt lidt efter lidt honningblandingen, rør dejen grundigt sammen og fordel den i den smurte form med bagepapir på bunden.
4. Bag kagen i den 160° varme ovn i ca. 45 min.