Kære læser,

Vores hjemmeside understøtter desværre ikke Internet Explorer 11. For at få den bedste oplevelse på hjemmesiden og af vores indhold, vil vi bede dig om at anvende Edge, Chrome, Safari eller andre, nyere browsere.

Med venlig hilsen,
May Kjærsgaard,
Digital redaktør

Torsk med glaskål, agurk og sesam

En appetitlig lille fiskeanretning med sprødt tilbehør.

torsk opskrift med glaskål agurk og sesam

© Anders Schønnemann

Appetitlig lille fiskeanretning, hvor den lidt oversete glaskål giver et lækkert sprødt modspil til den bagte fisk.

Opskrift til 4 personer.

Du skal bruge:

  • 400 g torskefilet uden skind og ben
  • ½ lille glaskål
  • 2 spsk. olivenolie
  • 4 spsk. citron- eller limesaft
  • ½ agurk
  • 2 tsk. sesam
  • Salt og peber
  • Olivenolie

Sådan gør du:

  • Tænd ovnen på 180°.
  • Skær torsken i 4 passende stykker, og læg den på et stykke bagepapir. Krydr med salt og peber, og bag torsken i ovnen i ca. 10 minutter, til den deler sig i flager, når du trykker på den med en finger.
  • Skræl glaskålen, og skær den hårde ende af. Skær glaskål i tynde strimler med et juliennejern. Marinér i olie og citronsaft.
  • Skær agurken i strimler med et juliennejern.
  • Fordel torsken i små skåle, og top med glaskål og agurk. Drys med sesam, krydr med salt og peber, og dryp lidt olivenolie over.

Relaterede Artikler