
Stegt camembert
Ren nostalgi, normalt serveret med syltetøj, men her er det søde byttet ud med tynde skiver kryddertomater.
AfMaria Meldgaard
Opskrift til 4 personer
camembert, 1 stk. lille rund ca. 200 g
hvedemel 3 spsk.
æg 1 stk.
rasp 1 dl
olie
tomater 4 stk.
persille lidt, hakket
Skær osten i fire stykker.
Kom hvedemel og rasp på hver sin lille tallerken.
Pisk ægget sammen i en skål.
Varm en god sjat olie på panden.
Vend hvert stykke ost i æg, mel og til sidst i rasp. Steg osten gylden et par min. på hver side.
Anret den varme ost på tallerkener sammen med tomater i tynde skiver og et drys persille.
Tallerken fra Rörstrand.