Kære læser,

Vores hjemmeside understøtter desværre ikke Internet Explorer 11. For at få den bedste oplevelse på hjemmesiden og af vores indhold, vil vi bede dig om at anvende Edge, Chrome, Safari eller andre, nyere browsere.

Med venlig hilsen,
May Kjærsgaard,
Digital redaktør

Forret — 26.7.10

Sommerens bedste rejemad

Der er ikke meget, der kan slå en ordentlig rejemad på en sommeraften. Især ikke, når den bliver serveret med rømørejer, gedefeta og sprød salat.

Af Mads Nybro

© Pia Enghild

Opskrift til 4 personer

surdejsbrød 4 skrå skiver (ca.100 g)
smør 50 g
aflangt chalotteløg 1 stk. (ca. 50 g), pillet
radiser 4 stk., rensede
mini-romaine- eller hjertesalat 4-8 blade
rødbedeblade en håndfuld
rømørejer eller fjordrejer 160 g, pillede
gedefeta 75 g
olivenolie 2 spsk.
groft salt ¼ tsk. fx Læsø-sydesalt
friskkværnet peber

Rist brødskiverne gyldne i smør på en pande.

Skær gedefetaen i trekanter med en varm, skarp kniv.

Snit løg og radiser i tynde skiver, og anret dem sammen med salat, rejer og ost på de ristede brødskiver.

Stænk rejemadderne med olie, drys med salt og peber, og servér.

Tip: Du kan også røre olivenolien sammen med ¼ fed presset hvidløg, hvis du er til lidt mere bid.

Fisketallerken, Etheral, fra Wedgewood, vinglas fra Luigi Bormiolo.

content_paula_maya_cream_010621_01_high

Hvordan vælger man den rette sofa? Vi har spurgt sofadesigner Line Nevers Krabbenhøft og guider dig igennem den store beslutning.

En hyggelig campingtur med bål og autocamper.

Elsker du friluftsliv, camping samt god mad og drikke? Så tag med det skotske whiskeymærke Talisker til den jyske vestkyst og glæd dig til en eventyrlig weekend i en fuldt udstyret automobil.

Troldtekt_The-Nordic-Barnhouse-Project_01

Se, hvordan designer og arkitekt Bruno Jakobsen leger med farver og får moderne arkitektur, kvalitetsmaterialer samt vild natur til at gå op i en højere enhed.

Veneer Trestle bord af Matias Moellenbach.

Matias Moellenbach har designet et nyt bord, som med sine krumme bordbukke har fået et helt unikt look!

Superheroes_Tab13_08

Med den nyeste tablet fra Lenovo kan du arbejde effektivt, samtidig med at hverdagens pauser bliver lidt sjovere. Deltag i konkurrencen her og vind din egen Lenovo Yoga Tab 13.

Pæretærte

Er du (også) helt vild med marcipan? Så læs med her! Vi har fundet 4 skønne opskrifter, som du kan prøve derhjemme.

Living Things-serien fra Montana.

Er du vild med at følge de seneste trends indenfor design? Så læs med her! Hver måned præsenterer vi dig for designscenens vigtigste nyheder.

Haven Bedroom: Sengeramme og sengegavl fra Bolia

Bolia har netop lanceret en efterårskollektion, som er fyldt med smukke skandinaviske design. Læs med her, hvor vi præsenterer dig for de allervigtigste nyheder.

Ny Carlsberg Glyptotek.

Kom med, når København forvandles til et kulturmekka og inviterer til inspiration, leg og oplevelser.