Japansk snacktallerken til to
En fælles dipskål, en god bunke nykogte edamamebønner og en lille håndfuld skarpe wasabikugler er vores opskrift på en snack lige nu.
AfMaria Meldgaard
Opskrift til 2 personer
edamamebønner 250-500 g
wasabikugler en håndfuld
Dipsauce:
sojasauce 1 dl
risvineddike 1 dl
sukker 2 spsk.
ingefær 1½ spsk., friskrevet
hvidløg 1 fed, revet
vermouth 1 spsk.
Kom de frosne bønner i letsaltet kogende vand i 1-2 minutter. Tag op. Skyl hurtigt i koldt vand. Afdryp og servér. Bland dipsaucen og servér.
Stærk vinterhygge for to. Skål og platte fra Ekobo. Forhandles bl.a. a Illums Bolighus.
