Fyldig æblekage med marcipan

Opskrift på en let og frisk sommerte gør sig godt til denne søde finale med bagte æbler.

© Pia Enghild

Opskrift på tærte:
butterdej 2 plader
smør 75 g, smeltet
æbler 2-4 stk. store, røde æbler, fx ingridmarie, skåret i meget tynde skiver
marcipan 100-150 g
flormelis 1 dl

Strø butterdejen med lidt mel, og rul den ud til ca. halv tykkelse. Skær dejen i 4 rektangler á fx 8 × 20 cm, og pensl med smør.

Fordel først marcipanen og derpå øverst skiver af æbler. Pensl igen med smør, og bag ved 200° i 10 min. Lad dem køle af i ca. 15 minutter, og strø med florsukker, inden du sætter dem på bordet. Servér gerne med lindeblomstte til.

Relaterede Artikler