Kære læser,

Vores hjemmeside understøtter desværre ikke Internet Explorer 11. For at få den bedste oplevelse på hjemmesiden og af vores indhold, vil vi bede dig om at anvende Edge, Chrome, Safari eller andre, nyere browsere.

Med venlig hilsen,
May Kjærsgaard,
Digital redaktør

Opskrifter — 4.11.21

Citrussalat med fennikel, avokado og granatæble

Det her er den perfekte salat til julebordet … farverig, vitaminrig, velsmagende og ikke mindst frisk.

Af Lone Kjær

Citrussalat med fennikel, avokado og granatæble

Til 4 personer

Det skal du bruge

2 appelsiner
1 blodgrape
2 satsumaer (kan erstattes af klementiner eller mandariner)
1 fennikel
2 avocadoer
1 granatæble
25 g valnødder
Lidt olivenolie
1 bundt koriander

Sådan gør du

Skræl appelsiner, grape og satsumaer, og skær dem i skiver. Snit fennikel fint på en mandolin, og læg i iskoldt vand. Halvér avocadoerne, fjern stenene, og skær avocadorne i lameller.
Massér granatæblet, og halvér det. Pres saft og kerner ud med en ske.
Hak nødderne.
Fordel fennikel, appelsin, grape, satsuma, avocado og granatæble på et fad. Dryp granatæblesaften over, og drys med valnødder. Dryp lidt olivenolie over, og top med frisk koriander.

Frederik Haun fra Den store bagedyst

Ejendomsmægleren Frederik Haun kan andet end at sælge huse – han bygger underværker, hvor sukker og chokolade forvandles til delikate søde oplevelser. Her får du hans opskrift på vandbakkelser med fyld.

001_Bruschetta-med-serranoskinke_StineChristiansen

Et sprødt og lækkert stykke brød toppet med skønne sommersmage.

Hjemmelavet fastfood med falafel

Nyd de lune, hjemmelavede fladbrød med en god hummus, sprød kål og velkrydrede falafler.

Kyllingesalat med kartofler

Denne lækre salat emmer af sommer i både smag og farve. Har du en rest kogte kartofler fra dagen før, er de perfekte til denne salat. Læs opskriften her!

Lækker menu bestående af en drink, fire små retter og en lækker kage.

Servér denne lækre menu, som helt sikkert vil imponere dine gæster!

Chévre chaud med pomelo og appelsinvinaigrette

Hvis du elsker chèvre chaud, så skal du prøve denne opskrift.

Klementinkage med mandarin og mandlerKlementinkage med mandarin og mandlerKlementinkage med mandarin og mandlerKlementinkage med mandarin og mandlerKlementinkage med mandarin og mandlerKlementinkage med mandarin og mandlerKlementinkage med mandarin og mandlerKlementinkage med mandarin og mandlerKlementinkage med mandarin og mandler

Det her er en rigtig lækker julesag … saftig med en sød og let syrlig smag af citrus.

Pæretærte

Er du (også) helt vild med marcipan? Så læs med her! Vi har fundet 4 skønne opskrifter, som du kan prøve derhjemme.

Hjemmelavet fastfood i form af stegte nudler

Hjemmelavede thainudler … ja tak. En rest smager i øvrigt vildt lækkert dagen derpå til fx frokost.