Svampet brownie med kaffe

Svampet brownie med kaffe

Kagen er perfekt til lækkersultne gæster

Til 4 personer

Det skal du bruge:

• 200 g smør
• 1 dl kaffe
• 200 g chokolade, 70%
• 125 g mel
• 3 stk. æg
• 265 g sukker
• 1 knivsp. salt

Sådan gør du:

1. Sæt ovnen på til 180°, varmluft.
2. Smelt smørret i en gryde, tilsæt den friskbryggede kaffe, og tag gryden af varmen.
3. Kom straks den hakkede mørke chokolade i, og smelt sammen med smør og kaffe.
4. Pisk mel, æg, sukker og salt til luftig konsistens i en skål. Rør langsomt smør- og chokoladeblandingen i under omrøring.
5. Hæld browniedejen i en kvadratisk form (22 cm x 22 cm) beklædt med bagepapir. Bag brownien, ca. 25 min. Opbevar kagen på køl, indtil den skal nydes.

Tip: Denne brownie skal bages mindst en dag i forvejen! Opbevar den på køl.