Bagværk
—
Svampet brownie med kaffe
Kombinationen af kaffe og chokolade smager vidunderligt.
© Anne au Chocolat
Svampet brownie med kaffe
Kagen er perfekt til lækkersultne gæster
Til 4 personer
Det skal du bruge:
- 200 g smør
- 1 dl kaffe
- 200 g chokolade, 70%
- 125 g mel
- 3 stk. æg
- 265 g sukker
- 1 knivsp. salt
Sådan gør du:
- Sæt ovnen på til 180°, varmluft.
- Smelt smørret i en gryde, tilsæt den friskbryggede kaffe, og tag gryden af varmen.
- Kom straks den hakkede mørke chokolade i, og smelt sammen med smør og kaffe.
- Pisk mel, æg, sukker og salt til luftig konsistens i en skål. Rør langsomt smør- og chokoladeblandingen i under omrøring.
- Hæld browniedejen i en kvadratisk form (22 cm x 22 cm) beklædt med bagepapir. Bag brownien, ca. 25 min. Opbevar kagen på køl, indtil den skal nydes.
Tip: Denne brownie skal bages mindst en dag i forvejen! Opbevar den på køl.
