I Dorthes eventyrlige have er der over 35 spiselige planter
Vi har været på rundtur i ekspertens vilde villahave. Se de smukke billeder her.
Af
Dorthe Kvist er havedesigner og forfatter. Hun bor med sin familie, en gammel tyk kat og fem høns på en grund, der rummer en ca. 800 m² stor vild villahave. Hun arbejder til daglig med at designe haver og uderum og hjælper med at få haverne til at blive smukke og vilde på samme tid, så der er plads til både dyr og mennesker.
Opsatsen på søjlen stod i haven, da Dorthe og familien overtog den for 12 år siden. Nu er den fokuspunktet i staudebedet. Rosenbuen er flettet af en stak pilegrene. Roserne på buen er en ‘Constance Spry’ og en ‘Albertine’ til venstre. Dorthe har monteret en nøddeautomat til de egern, der bor i haven. Den sidder på et gammelt udgået pæretræ, som spætten besøger nærmest dagligt.
Rosen ‘Heidi Klum’ blomstrer flot hele sommeren igennem og dufter skønt.
Nepeta ‘Walker´s low’ er en sand magnet for bier og insekter, og så blomstrer den overdådigt og længe.
Her ses en yndig kombination af pink Digitalis, rosa slangeurt, Persicaria bistorta og en spade fra Dorthes egen kollektion af bæredygtige redskaber, som hun udviklede for Nelson Garden for nogle år siden.
Rosen ´Blue Moon´ er smuk med sin lysviolette farve. Nedenunder ses lodden løvefod, Alchemilla mollis, med de limefarvede blomster og bjergknopurt, Centaurea montana, som er en af de tidlige skønheder i haven
Drivhuset fra Juliana er placeret midt i haven og bruges til dyrkning af mange sorter af tomater, agurker og chili.
Riddersporerne har Dorthe selv sået fra frø for mange år siden
Rosen ´Alchymist´ er så smuk med sine rosa og abrikos nuancer og passer perfekt sammen med rosen ‘Ghislaine de Féligonde’, der er endnu lysere abrikos og ses nedenunder
Digitalis minder Dorthe om sin mor, og så elsker bierne dem.
Kæmpeskælhoved er dels en god bunddækkeplante, og så skaber den magi i bedet med de smukke hoveder, der svæver på op til 2 meter høje stilke.
I forhaven står et lille grønt havehus bygget af genbrugsvinduer, som er lavet til en showhave for et par år siden. Spejlbassinet er lavet af en jernring med støbt bund. Det spejler himlen og træerne, og så kan man gynge ud over det fra gyngen i den store blodbøg. Vand skaber liv i haven og tiltrækker masser af fugle og insekter. Der er placeret et par sten i bassinet, så det er nemt at komme op for små dyr. I forgrunden ses en del af den nye køkkenhave, der er plantet i højbede af råjern fra Land Højbede
De vilde bede er en stor del af Dorthes have, og hun elsker høje stauder og fascineres af deres hurtige vækst. I dette bed ses kæmpeprydløg sammen med Digitalis, storkenæbben ‘Dreamland’, kæmpejernurt på vej op, virginsk ærenpris og en akelejefrøstjerne. Dorthe har rammet det halvmåneformede bed ind med en kant af pileflet, som hun har købt i byggemarkedet.
Drivhuset er Dorthes værksted. Her er der altid gang i en masse forspiring og forskellige aflæggere af planter. Under loftet gror en vin, og ved døren et ferskentræ.
Drivhuset er fra Juliana og er danskproduceret. Dorthe bruger det hovedsageligt til at dyrke tomater, agurker og et par chiliplanter, så der er bare lige plads til en enkelt stol, hvor man kan tage sig et lille hvil.
Vand skaber liv i haven, og overalt har Dorthe placeret skåle og fade med vand, der står hist og pist i haven. Vandfadet her bliver mest brugt af katten og hønsene. Drivhuset putter sig i staudebedet, som i øvrigt er fuld af bærbuske, og et par bede, der danner indgang til et hyggeligt rum bagerst i haven.
Et par espalierede æbletræer danner baggrund i det lune hjørne op ad garagen. Her gror et stort figentræ sammen med klatrerosen ‘New Dawn’ under de store birketræer. Rummet er lunt og lækkert og fanger eftermiddagssolen. På toppen af garagetaget kan man lige skimte lidt af køkkenhaven.
Det gamle krogede blommetræ danner nærmest et rum i sig selv. Her kan man sidde i fred og nyde det flimrende lys igennem træets blade.
I havens bagerste hjørne mellem kæmpehøje skovbregner og en brændestak, der er hjem for et hav af kriblekrablende væsener, kan man under den store hassel ligge i hængekøjen og følge med, når de tre egern, der bor i haven, spæner rundt på raftehegnet og op i de høje træer, mens de driller katten. Hængekøjen er hjembragt fra en rejse til Puerto Rico.
Den gamle garage har fået nyt tag, der kan holde til en køkkenhave på toppen. På taget finder man således fem store højbede, der er fyldt med kål, kartofler, rabarber, hindbær og hestebønner. Det er en Clematis montana ‘Rubens’, der klatrer på garagen, og foran ses krukker i måneskinsgule nuancer med planter fra Gartneriet Pedersen.
I det sydvestlige hjørne af haven er der en lille rund plads til bål og ild. Udepejsen Stofey er nem at tænde op i og kan sagtens bruges til snobrød og skumfiduser. Og så er den nem at flytte rundt med. De sorte stole er samlet med reb og lavet af sortolieret elletræ fra wotu.dk. Pladsen er omkranset af kugleklippede buksbom, hosta og dagliljer.
Rødbeder, pralebønner, tomater i alle farver, spiselige blomster, bladbeder, agurker, pinkfarvede kartofler, knasende kål, krydderurter og dahlia er noget af det, som Dorthe dyrker i sin have.
Pralebønnen ‘Celebration’ leverer ud overstore bælge med lilla bønner den smukkeste blomstring i sart abrikos.
I haven findes der flere sorter af hindbær, så der kan høstes over hele sæsonen. Her er det ‘Autumn Bliss’, der giver en rigtig god høst.
Man kan sagtens få kyllinger, selvom man ikke har en hane. Disse her er ruget ud af en skrukhøne af købte befrugtede rugeæg.
Bugnede højbede med busktomater og flotte tallerkensmækkere. Højbedene er fra Land Højbede og er i råjern.
Når rødbederne er på vej op, kan man høste de unge blade som baby leaves og bruge dem i salaten.
Under æbletræet er der fundet plads til to lange højbede i lærketræ. Her er skygge noget af dagen, så derfor dyrkes der krydderurter som frugtsalvie, purløg, citronverbena, hjulkrone, timian, rosmarin, persille og tallerkensmækker. Der er sommerærter på stativer af hjemmedyrket bambus.
Bladbeder er med deres smukke pinkfarvede stilke lige så flotte i bedene som i køkkenhaven.
Her den lilla sukkerært ‘Desirée’, der er flot i farven.
Det store figentræ ved garage leverer masser af friske figner hen over sensommeren.
Stikkelsbær er svære at få fat i, så der er god grund til at dyrke dem selv
Terrassen, der ligger ud for køkkenet, har fået en lævæg af genbrugsvinduer. Det skaber en god rumfornemmelse, samtidig med at den tager lidt af vestenvinden.
Der er mange pladser i haven, så man kan vælge alt efter forholdene
Et udekøkken er bygget af et par metalborde fra PLUS og en marmorplade fra et loppemarked. Her er pizzaovn og grill.
Sofaen på terrassen har Dorthe selv bygget. Den er lavet, så den lige passer i hjørnet der, hvor eftermiddagssolen står, når det er allerbedst.
Dorthe elsker buketter – især dem, der er lavet af hjemmedyrkede blomster fra haven. Hun plukker efter farveholdning, mavefornemmelse og dagens udbud og laver dem gerne vilde og asymmetriske. Løvehale, lægebaldrian, kæmpeskælhoved, rose ‘Albertine’, katteurt, valmuefrøstand, dueskabiose, minilupin, rose ‘Ghislaine de Féligonde’, Geranium ‘Rozanne’, slangehoved og lodden løvefod er allesammen plukket i havens bede.
