Ah, sommer! Jeg har i år brugt foråret til at så frø i min nyanlagte urtehave, og for nyligt skete det, som jeg så spændt har ventet på; jeg høstede de første spæde spinatblade. Dybgrønne og sprøde. De udgjorde sammen med quinoa, avocado og vagtelæg en frokost, som min familie og jeg indtog på vores veranda i bagende solskin. Skål for den nye sæson!