© Anders Schønnemann
Hovedret

Gratineret pasta med salsiccia

Meget nemt og meget godt. Vi bruger pølsens fars, ligesom italienerne gør.

Af 
Maria Meldgaard
 — 15. april 2013

    Gratineret pasta med salsiccia

    Til 4 personer

    Det skal du bruge:

    • pasta 300 g
    • polpa de pomodoro 500 ml fra Il Fornario eller lignende tomatsauce
    • pølse 250 g salsiccia
    • olie
    • piskefløde 1 dl
    • parmesan revet

    Sådan gør du:

    1. Sæt ovnen på 225.
    2. Kog pastaen. Afdryp, og kom i en smurt ildfast form. Hæld tomat over pastaen.
    3. Kom olie på en pande og pres farsen ud af pølserne i små stykker. Brun farsen på panden.
    4. Fordel kødet over pastaen. Dryp fløde på og riv parmesanost over.
    5. Gratinér retten indtil den er gylden - kig efter ca. 20 min.
    Relateret