Citronolie

En opskrift som viser dig, hvordan du kan lave din egen velsmagende citronolie af usprøjtede citronskaller, salt og rapsolie. Den skal trække en uge og opbevares derefter på køl.

© Pia Enghild

Opskrift:

OBS! Skal laves minimum 1 uge inden brug.

citronskal af 6 usprøjtede, vaskede citroner, der skrælles med en tyndskræller salt 1 dl god rapsolie 250 ml

Vend citronskaller og salt sammen, og stil det tildækket på køl i 24 timer. Tag citronskallerne ud, og skyl dem grundigt et par gange. Hæld olien over citronskallerne, og stil på køl. Si olien fra skallerne eft er 1 uge, og opbevar den herefter på køl.

Relaterede Artikler