Appelsinsalat med avokado og mandler

Saftige appelsiner, moden avokado og saltede mandler med masser af koriander. Få enkle ingredienser, som smager forrygende sammen, og et friskt indslag på menuen.

© Anders Schønnemann

6 personer

INGREDIENSER:

4 store appelsiner
2 modne avokadoer
saft af 1⁄2 citron
50 g saltede mandler
1 lille bundt frisk koriander
2 spsk. olivenolie
salt og peber

SÅDAN GØR DU:

• Skær appelsinerne i fileter. Skær avokadoer i skiver, og dryp citronsaft over. Hak mandler og koriander.

• Vend forsigtigt appelsiner med avokado, mandler og koriander.

• Dryp olivenolie over, og krydr med salt og peber.

Relaterede Artikler