Appelsinsalat med avokado og mandler
Saftige appelsiner, moden avokado og saltede mandler med masser af koriander. Få enkle ingredienser, som smager forrygende sammen, og et friskt indslag på menuen.
AfTrine Kjær
Appelsinsalat med avokado og mandler
6 personer
Det skal du bruge
- 4 store appelsiner
- 2 modne avokadoer
- saft af 1⁄2 citron
- 50 g saltede mandler
- 1 lille bundt frisk koriander
- 2 spsk. olivenolie
- salt og peber
Sådan gør du
- Skær appelsinerne i fileter. Skær avokadoer i skiver, og dryp citronsaft over. Hak mandler og koriander.
- Vend forsigtigt appelsiner med avokado, mandler og koriander.
- Dryp olivenolie over, og krydr med salt og peber.
