Hjemmelavet chai latte

CHAI BLANDING

• 1 spsk. kardemommefrø 1 tsk. hele nelliker
• 2-3 kanelstænger
• 3 stjerneanis
• 5 peberkorn
• 100 g sort te

Rist krydderierne på en tør pande, til de begynder at dufte. Stød krydderierne i en morter, og bland dem med teen. Opbevar den i en dåse.

CHAI LATTE

• 4 kopper
• 4 tsk. chaiblanding 6 dl kogende vand 6 dl mælk
• evt. rørsukker

Kom chaiblandingen i en tesi og kom det i en gryde med vandet. Kog op, og lad teen trække ca. 8 min. Varm mælken. Servér teen i glas med varm mælk. Smag eventuelt til med rørsukker.