Grillet tomatsalat med halloumi

Grillet tomatsalat med halloumi

4 personer

Det skal du bruge:

• 250 g halloumi/grillost
• 250 g haricots verts
• 250 g snitbønner
• 3-4 store tomater, fx coeur du boeuf
• 1 tsk. honning
• 1 tsk. dijonsennep
• 1 spsk. hvidvinseddike
• 3 spsk. olivenolie
• Brøndkarse

Sådan gør du:

1. Skær osten i skiver.
2. Nip haricots vertsene, og grill dem ca. 2 min.
3. Skær snitbønnerne i mindre stykker.
4. Skær tomaterne i tykke skiver, og grill dem hurtigt.
5. Grill osten 1 min. på hver side, og anret den på et fad sammen med bønner og tomater.
6. Pisk honning, dijonsennep, eddike og olivenolie sammen, og hæld dressingen hen over ost, bønner og tomater.
7. Pynt med brøndkarse, og servér.