Grill Grill-pizza med kartofler og trøffelolie Her finder du en god opskrift på en lækker forret med kartofler og trøffelolie. Af Lone Kjær — 17. juli 2019 #hverdagsmad © Tia Borgsmidt Stenovnssnack med kartofler og trøffelolie Vi tænder op i den udendørs ovn og griller tynde pizzaer næsten som i Italien. Servér pizzaerne som en let og lækker snack. Til 4 pizzaer Dét skal du bruge: Pizzadej 2 ½ dl vand 20 g gær 2 tsk. groft salt 200 g fuldkornsdurummel ca. 150 g italiensk hvedemel "Tipo 00" Topping 2 bagekartofler 1 bæger ricotta 4 kviste rosmarin flagesalt trøffelolie friske urter Sådan gør du: Hæld vandet i en skål, og opløs gæren heri. Tilsæt salt og dernæst fuldkorns-durummel. Rør hvedemel i lidt ad gangen og ælt, til dejen er glat og smidig. Lad dejen hæve tildækket et lunt sted i ca. 30 minutter. Del dejen i 4 stykker. Skær kartoflerne i ultra tynde skiver fx på en mandolin. Hak rosmarin. Rul dejen tyndt ud. Et stykke ad gangen. Smør dejen med ricotta, og drys med rosmarin. Fordel kartoflerne taglagte på bunden, og krydr med salt og peber. Bag til pizzaen er sprød i overfladen og langs kanten. Dryp trøffelolie over, og top med friske urter. Relateret Annonce Grillet en papillote med torsk, citron og dukkah Annonce Jon Daniel Edlund: “Grillen fungerer perfekt som det udendørs samlingspunkt” Grill Tilbehør til grillmaden: 18 opskrifter Annonce Kokkene guider: 3 ting, du skal vide for at lave eminent italiensk mad Grill Store grillede svampe med gedeost og grønt Grill Grillet laks med urter og citron