Små, stegte chilifrugter med za'tar

Padron-pebre med za'atar

Find her opskriften på en simpel og lækker ret med små chilifrugter stegt på panden eller over grill ved god varme. Vi drysser med flagesalt og det mellemøstlige krydderi za'atar.

Til 4 personer

Det skal du bruge:

• 20 pimientos de padron
• 2 spsk. olivenolie
• 2 tsk. flagesalt
• 2 tsk. za'atar

Sådan gør du:

1. Varm olien på en slip let-pande.
2. Steg pimientos i olien ved god varme, til de bliver helt mørke og lidt brankede.
3. Lad dem afdryppe på et stykke køkkenrulle, før de anrettes og drysses med flagesalt og za'atar. Du kan også grille dem.