Nem og lækker opskrift på verdens bedste chokoladekage

Den populære kage fås i mange forskellige variationer. Denne lækre chokoladekage er super nem at lave, og så smager den helt vildt godt. Her er opskriften på verdens bedste chokoladekage.

Tid: 50 minutter

Verdens bedste chokoladekage

Kage:

• 12 spsk kakaopulver
• 500 g hvedemel
• 600 g sukker
• 2 tsk natron
• 2 tsk bagepulver
• 1/2 tsk salt
• 4 æg
• 300 g smør
• 5 dl vand

Glasur:

• 150 g smør
• 5 spsk kakaopulver
• 10 spsk flormelis
• 1-2 spsk vand
• Flager af havsalt til pynt

Kage:

• Sigt kakaopulver, hvedemel, natron og bagepulver i en skål.
• Tilsæt æg, smeltet smør, salt, sukker og vand og rør til en ensartet masse.
• Hæld dejen i en stor bradepande eller springform (for en rund form).
• Bag kagen i ca. 35 minutter ved 170 grader. Kagen må gerne være lidt klæg i midten.
• Lad kagen køle helt af efter bagning.

Glasur:

• Smørret tages ud lidt før så den kan blive blød og nem at arbejde med.
• Smør, kakaopulver, flormelis og vand blandes sammen.
• Glasuren smøres på den afkølede kage.
• Pynt med flager af havsalt.

TIP: Skift vandet ud med kaffe for at få en lækker kaffesmag til kagen.