Chia-yoghurt med grape, granatæble og pistacie

Vintageglas fra Tine Kunsthåndværk & Antikviteter, skeer og bakke privateje.

Chiayoghurt med grape, granatæble og pistacie

Morgenmadsforkælelse: Cremet yoghurt med vidunderlig topping.

4 personer

Det skal du bruge:

• 1 liter yoghurt naturel, 3,5 % fedt
• 2 spsk. chiafrø
• 2 røde grapefrugter
• 2 spsk. pistacienødder
• 1 granatæble
• lidt flydende honning

Sådan gør du:

1. Hæld yoghurt til afdrypning i en skål, så du dræner den, og den bliver mere intens i smagen og dejlig cremet. Alternativt kan du bruge en fed græsk yoghurt.
2. Skær skallen af grapefrugterne, og skær grapefrugterne i fileter.
3. Hak pistacienødderne.
4. Rør yoghurt med chiafrø, og fordel lagvis i glas med grapefrugt og pistacienødder i 4 skåle.
5. Halvér granatæblerne, og pres saft og kerner over yoghurten. Dryp lidt honning over, og servér.