Jul —
Småkager med et strejf af vanilje
Nemme julesmåkager med vanilje med et personligt stempel.
Tekst — Maria Meldgaard
#diy
Nemme julekager til kagedåsen
Gør dem til noget særligt med et stempel.
Ca. 18 stk.
Det skal du bruge:
- 80 g blødt smør 120 g sukker
- 1 stang vanilje
- 1 æg
- 190 g mel
Sådan gør du:
- Pisk smør og sukker godt sammen.
- Skrab vaniljestangen, og tilsæt kornene.
- Tilsæt så ægget, og pisk til en luftig masse. Kom melet i, og ælt det sammen.
- Brug gerne hænderne. Rul dejen sammen til en pølse, og pak ind i folie. Lad det stå køligt i ca. 3 timer.
- Fjern folien, og skær pølsen over i 6 mm tykke skiver.
- Kom en smule mel på bordet og stemplet. Sæt aftrykket på hver af skiverne.
- For at afrunde kanten brug da gerne et passende glas. Bag ved 180-200 grader i ca. 8 minutter.
Alternativ opskrift:
- Tilsæt ekstra sukker og kanel.
- Pensl med en æggeblomme, og drys smuttede mandler over.
Du kan også lave chokoladesmåkager: Skift vaniljen ud med kakao, og tilsæt ekstra sukker. Vi har brugt et stempel fra Nicolas Vahé/ House Doctor. Der er 3 medfølgende stempelpuder (her stjerne).