Se, hvordan køkkensnedkeren har designet sit eget køkken i hjemmet til 5 på bare 75 kvm
I en lejlighed på kun 75 m2 på Vesterbro i København bor køkkenmageren Nicolaj Bo med sin kone, Malene, og deres tre teenagebørn. Trods den trange plads er der blevet plads til et forholdsvis stort, roligt og rummeligt køkken, som i øvrigt strækker sig helt ud på altanen.
AfPå en hyggelig lille gade på Vesterbro besøger vi Nicolaj Bo, som står bag køkkenfirmaet af samme navn.
Vi kommer ind i en ganske lille entré, hvor man knap kan dreje en halv omgang, før man står i lejlighedens største rum – køkkenet. Herfra høres blide toner af jazz, der dufter af nybrygget kaffe, og fuglene synger fra den åbne altandør.
Fotografen og undertegnede har ofte lavet boligreportager fra store luksuriøse boliger, udstyret med netop køkkener fra Nicolaj Bo, og derfor er vi lettere overraskede over at se beskaffenheden af køkkensnedkerens relativt ydmyge bolig. Men som han selv siger, så har de alt, hvad de behøver.
I lejligheden har parrets tre teenagebørn hvert sit værelse på 6 m2, entréen er blevet opslugt af et badeværelse midt i hjemmets kerne, og de resterende kvadratmeter er gået til køkkenet, som samtidig fungerer som både spisestue, stue, soveværelse og keramikværksted.
Dette relativt store rum er blevet hjemmets hjerte, og det er her, familien samles. Et af de vigtigste elementer ved køkkenet har derfor været at sikre masser af opbevaringsplads, så rummet fremstår roligt og ryddeligt.
Nicolaj Bo er uddannet møbelsnedker og står bag køkkenfirmaet af samme navn, som sælger snedkerlavede køkkener, lavet i hånden på et værksted i Sydhavnen i København. For ham er køkkenet det største og vigtigste møbel i vores hjem og dermed det sted, hvor der er størst mulighed for at forfine og forædle – både foran og bag facaden. Et køkken skal ifølge ham være en holistisk stoflig oplevelse.
Køkkenet er et udstillingskøkken fra Nicolaj Bos butik på Frederiksberg. Det er tilpasset lejlighedens mål og behov. Køkkenets hjørne er nu udnyttet med højskabe, og selve køkkenelementerne er dybe, så der er mere opbevaringsplads.
Bænken i køkkenet er også et af Nicolaj Bos design, og den bliver flittigt brugt. Her kan man fx sidde med et glas vin og konversere med den, der laver mad, læse en bog og lignende. I forlængelse af køkkenet finder man en lille briks, som om natten bliver slået ud til en dobbeltseng, samt et spisebord. Bag spisebordet har Nicolaj Bos kone, Malene, sit keramikværksted.
Nicolaj Bo og hans børn er store fritureentusiaster, så derfor er det godt at have et udendørskøkken, hvor det ikke oser og lugter. Desuden har de også installeret et gasblus, så de stadig kan bruge Nicolaj Bos store samling af franske pladejernspander, som ikke passer til den induktionskogeplade, som de har fået indenfor. I udekøkkenet laves der mad året rundt.
