Forret

Majsfritter

Sprøde majs bliver til knasende fritter – perfekte med cremefraiche og rødløg til. Nem og hurtig forret, for majsen skal ikke koges først.

Af 
Maria Meldgaard
 — 04. september 2010
    Majsfritter med cremefraiche og topping © Anders Schønnemann

    Majsfritter

    Undgå at skærmen slukker

    Ingredienser

    2 personer

    Det skal du bruge

    • 1 stk. æg
    • ½ dl mælk
    • ½ dl hvedemel
    • tsk. bagepulver
    • ½ stor majskolbe
    • olie til stegning
    • ½ bæger cremefraiche 18%
    • hakket rødløg og purløg
    • salt og peber

    Sådan gør du

    1. Pisk æg og halvdelen af mælken sammen i en skål. Kom mel vendt med bagepulver i, og pisk sammen.
    1. Pisk resten af mælken heri, skær majskornene fra kolben ned i skålen og krydr med salt og peber.
    1. Steg dejen som småpandekager i olie på en teflonpande.
    1. Servér dem lune med lidt cremefraiche og løg på toppen.
    Relateret