Hos ejerne af Michelin-restauranten Alouette har de fusioneret danske og amerikanske juletraditioner

Camilla Hansen og Nick Curtin har hver især taget det bedste med sig fra de danske og amerikanske juletraditioner og sammen skabt et fantastisk julehjem på Islands Brygge i København.

Krans lavet af Leif Sigersen
© Stine Christiansen

Det er et nyere dobbelthus på Amager fra 2018, som Camilla Hansen og Nick Curtin bor i sammen med deres sønner. Her byder en krans lavet af Leif Sigersen indenfor.

Julebord med naturlige elementer
© Stine Christiansen

Spisebordet fra Heerenhuis er klar til juleaften. Omkring bordet er stolene fra Zuiver fra UnoLiving placeret, og på modsatte side er en bænk af Ilse Crawford. Det karakteristiske maleri på væggen er lavet af Maxence Gilliard, og sputniklampen er fundet på Etsy.

En kombination af amerikansk og dansk jul

– Vi kommer begge fra skønne familier, som virkelig har været åbne over for at tage en anden kultur til sig, så derfor laver vi altid en blanding af dansk og amerikansk jul. På den måde har vi fundet vores egen vej frem, men uden at give slip på traditionerne, fortæller Camilla Hansen om, hvordan hun og hendes amerikanske mand, Nick Curtin, fejrer jul.

– Den 24. december plejer vi at lægge gaverne under træet, lave mad, spille kort, hygge og danse om juletræet, og børnene får lov til at åbne en enkelt gave hver. Den 25. december, når vi vågner, mødes alle i stuen, hvor julemanden har været på besøg med gaver til børnene. Mens de begynder at lege med gaverne, laver vi kaffe og morgenmad til alle, og når vi har spist, sætter vi os allesammen i en cirkel og åbner gaverne fra under juletræet en efter en, fortæller Camilla Hansen.

Camilla Hansen og Nick Curtin
© Stine Christiansen

Camilla Hansen og Nick Curtin.

Mandelgave med rødt bånd
© Stine Christiansen

Mandelgaven i Camilla og Nicks hjem er næsten altid et spil. De elsker at spille spil med hele familien, for man får så mange sjove øjeblikke og gode snakke, mens man spiller. I år er gaven Lost Cities, som for tiden er et af deres favoritspil.

Borddækning til jul
© Stine Christiansen

Hver kuvert er pyntet med en lille pakke. Nick laver de mest fantastiske små chokoladestykker med karamel, som Camilla pakker ind som en lille snack til senere.

Læs også:

Julegaver pakkes ind
© Stine Christiansen

Camilla gør altid meget ud af indpakningen. Stolen er fra Overgaard & Dyrman, kasserne er fra Elvo, saksen er fra Analogue Life, glasset er fra Blæs, og notesbogen er fra Peg and Awl.

Et naturligt julebord med fine pakker

Når familien er i Danmark, holder de jul med Camillas forældre og søskende, og setuppet er det samme i USA med Nicks forældre og søskende. Maden afhænger af, hvor i verden de befinder sig – er de på dansk jord, er det klassisk dansk med et sønderjysk strejf, og i USA står den på hummer, salat og østers. Men fælles for begge måltider er, at der altid er varme chips til måltidet, fordi det er Nicks yndlingstradition fra Jylland.

– På trods af at jeg i alle henseender ellers er en, der planlægger alt, kan jeg godt lide at have en lidt tilfældig tilgang til julebordet. Vi finder ofte nogle skønne ting hos keramikere, glaspustere eller lignende, og så bruger vi det med det samme. Vi har derfor heller ikke nogen bestemte ting, vi kun bruger til jul. Alle vores ting er elsket og brugt hele året rundt. Jeg kan godt lide, at tingene ikke bliver for stive og højtidelige, så jeg forsøger at lave et naturligt bord, hvor hele vores familie kan være med, og hvor vi ikke skal være nervøse for, om nogen spilder, siger Camilla og fortsætter:

– Her har vi dækket bordet med gran fra skoven, vores Zalto-glas, som var en gave fra Nicks forældre, alle mine yndlingslysestager, mørkegrå hørservietter fra Himla, vores højtelskede Ryo-bestik, der er skabt af metalkunstner Yuichi Takemata, designer Osamu Saruyama og producent Tasan Kinzoku og den nyeste tilføjelse til vores hjem: tallerkener fra Eva Kengen. Ud over det er der en lille overraskelse på hver tallerken til gæsterne: Nick laver de mest fantastiske chokolader med karamel, som vi pakker ind. Hver gang vi har købt nogle små ting hos Københavns Møbelsnedkeri, kommer de i de fineste Elvo-kasser, og jeg synes, at de er alt for smukke og alt for høj kvalitet til at smide ud, så i stedet genbruger jeg dem som indpakning.

– Jeg elsker forventningens glæde, og efter min mening er indpakningen en lige så stor del som indholdet. Det viser, at man har tænkt over, hvordan man kan gøre gaven helt speciel for den fantastiske person, der skal have den, og det bringer altid meget glæde.

Adventskrans med lys, gran og grene
© Stine Christiansen

På sofabordet, der er fra Københavns Møbelsnedkeri, står en enkel adventskrans lavet af Leif Sigersen.

Kage med citrus
© Stine Christiansen

Nicks søster er en meget dygtig dessertkok, og ved hver højtid laver hun vidunderlige kager og tærter. Hver jul laver hun en lagkage med bær til deres julefrokost med hele den amerikanske familie. De år, hvor Camilla og Nick ikke er i USA, laver Nick sin egen lagkage for at holde fast i traditionen. Hans tvist på kagen er, at han bruger citrus, som er i sæson i stedet for bær.

Smukt køkken fra Svane Køkkenet
© Stine Christiansen

I køkkenet fra Svane Køkkenet bliver der hele året lavet meget mad. Pendlen over køkkenøen er fra Københavns Møbelsnedkeri, og den store julebuket er også kreeret af Leif Sigersen.

Læs også: