Sort peber- og parmesankartofler
© Styling: Lone Kjær, Foto: Tia Borgsmidt
Tilbehør

Sort peber- og parmesankartofler med frisk urtecreme tilberedt i en airfryer

Giv dine stegte kartofler et lækkert italiensk tvist med masser af sort peber og parmesanost.

Af 
Lone Kjær
 — 08. maj 2023

    Sort peber- og parmesanostkartofler

    Undgå at skærmen slukker

    Ingredienser

    2 personer

    Kartofler

    • 300 g små kartofler
    • 1½ spsk. smør
    • 25 g friskrevet parmesanost
    • hvidløgssalt
    • friskkværnet sort peber
    • kviste frisk oregano

    Urtecreme

    • ½ dl skyr eller græsk yoghurt
    • ½ dl mayonnaise
    • ½ revet skal og saft af citron
    • ½ håndfuld basilikum
    • flagesalt og peber

    Sådan gør du

    Kartofler

    1. Halvér kartoflerne.
    1. Kom smørret i en gryde, og smelt det.
    1. Vend smør med kartofler og halvdelen af parmesanosten.
    1. Krydr med hvidløgssalt og masser af friskkværnet sort peber.
    1. Tilsæt hakket oregano.
    1. Kom kartoflerne i din airfryer, og steg ved 200o i ca. 20 min., til de er sprøde.

    Urtecreme

    1. Rør skyr/yoghurt med mayonnaise og citronskal og -saft.
    1. Hak basilikum, og vend i cremen, og smag til med flagesalt og peber.

    Servering

    1. Vend de sprøde kartofler med resten af parmesanosten, og servér med urtecreme.
    Relateret