Tilbehør

Lav din egen krydderurte-salt

Salt med krydderurter giver fantastisk smag til dine hverdagsretter. Få opskriften på vores absolutte favorit - som du selv kan lave ganske let!

Af 
Julie-Elsebeth Crone Johannesen
 — 26. oktober 2015
    Krydderurte-salt

    Lav din egen krydderurte-salt

    Saltet kan bruges på et hav af retter og egner sig især godt til pizza, pasta-retter, som krydderi til en lækker tomatsalat med olivenolie eller på en god bøf. Det smagfulde salt får også for alvor smagen frem på en ganske almindelig tomat-mad.

    Undgå at skærmen slukker

    Ingredienser

    2 pers.

    Det skal du bruge:

    • 400 g groft havsalt eller flagesalt
    • 5 stængler frisk basilikum
    • 1 håndfuld frisk oregano
    • ½ håndfuld estragon
    • 1 fed hvidløg

    Sådan gør du:

    • Rib dine krydderurter af stænglerne - hvis stænglerne er meget fine er det ikke nødvendigt
    • Blend krydderurter og hvidløg til de er helt fint hakket
    • Bland salt med din saftige krydderurter-mix i en skål
    • Spred saltet ud på en bageplade med bagepapir
    • Tør saltet i ovnen ved 80 grader varmluft. Hold øje med saltet. Hvis det får for lang tid i ovnen, branker det og bliver lysebrunt
    • Når saltet er tørt efter ca. en time, hældes det på glas eller i små skåle
    Krydderurte-salt
    Kryddersalt
    Relateret