© Anders Schønnemann

Hjemmebagt pizza med jordskokker og gedeost

Pizzaen er hjemmebagt ... eller næsten, for vi har snydt lidt og bruger naanbrød som bund.

Hjemmebagt pizza med jordskokker og gedeost

4 personer

Det skal du bruge:

  • jordskokker 300 g
  • rødløg 2 stk.
  • naanbrød 4 stk.
  • olivenolie 1-2 spsk.
  • mozzarella 125 g
  • gedeost 125 g
  • rosmarin 3 kviste friske
  • salt og peber

Sådan gør du:

  1. Skræl jordskokkerne, og skær dem i tynde skiver.
  2. Skær løgene i kvarte.
  3. Læg naanbrødene på en bageplade med bagepapir, og pensl med olivenolie.
  4. Fordel mozzarella i mindre stykker, jordskokker, løg og gedeost på naanbrødene.
  5. Hak rosmarin, og drys den over pizzaerne. Krydr med salt og peber.
  6. Bag naanbrødene i ovnen ved 225° i ca. 10 min.
  7. Servér dem rygende varme fra ovnen.