Hjemmebagt pizza med jordskokker og gedeost

Hjemmebagt pizza med jordskokker og gedeost

4 personer

Det skal du bruge:

• jordskokker 300 g
• rødløg 2 stk.
• naanbrød 4 stk.
• olivenolie 1-2 spsk.
• mozzarella 125 g
• gedeost 125 g
• rosmarin 3 kviste friske
• salt og peber

Sådan gør du:

1. Skræl jordskokkerne, og skær dem i tynde skiver.
2. Skær løgene i kvarte.
3. Læg naanbrødene på en bageplade med bagepapir, og pensl med olivenolie.
4. Fordel mozzarella i mindre stykker, jordskokker, løg og gedeost på naanbrødene.
5. Hak rosmarin, og drys den over pizzaerne. Krydr med salt og peber.
6. Bag naanbrødene i ovnen ved 225° i ca. 10 min.
7. Servér dem rygende varme fra ovnen.