Grillet laks med urter og citron

Grillet laks med citron og urter

4-6 personer

Det skal du bruge:

• 1 lakseside, ca. 800 g
• Salt og peber
• 1 spsk. ahornsirup
• 100 g mayonnaise
• 1 tsk. dijonsennep
• 1-2 fed hvidløg, knuste
• 1 tsk. stødt spidskommen
• 1 tsk. stødt koriander
• ½ økologisk citron
• 2-3 lime
• Persille
• Dild
• ½ økologisk citron

Sådan gør du:

1. Gå laksesiden efter for ben, og læg den på en foliebakke/grillplade.
2. Krydr med salt og peber.
3. Rør ahornsirup, mayonnaise, sennep, hvidløg, spidskommen, koriander og fintrevet citronskal og -saft sammen.
4. Smør det på laksen, og grill den ved indirekte varme ca. 15 min.
5. Halvér limene, og grill dem på skærefladen.
6. Kom masser af krydderurter samt revet citronskal oven på laksen, og servér med de grillede lime.