Nem og hurtig fiskesuppe

Nem og hurtig fiskesuppe

Opskrift til 4 personer

Det skal du bruge:

• hvidløg 2 fed
• løg 2 stk.
• smør til svitsning
• spidskommen 2 tsk., tørret
• koriander 2 tsk., tørret
• hønsebouillon 6 dl
• piskefløde 1 dl
• fiskefileter ca. 400 g
• lufttørret bacon 4 tynde skiver, tørsaltet
• salt og peber
• citron
• dild

Sådan gør du:

1. Svits hakket løg og hvidløg i smør i en gryde.
2. Drys spidskommen og koriander over løgene, og svits med.
3. Kom bouillon og fløde ved, og lad suppen simre i 8 min.
4. Skær fisken i mundrette stykker, og kom dem i suppen. Lad det simre i 2-3 minutter.
5. Smag suppen til med salt, peber og citronsaft. Kom dild og bacon henover, og servér.