Trenden du ikke vil misse: Drinks med smør

Old Fashioned med smørvasket whiskey

Kombinationen af den skarpe whiskey med det fløjlsbløde, brunede smør er absolut værd at prøve. Det lyder måske lidt underligt, men smørvasket whiskey er næsten for godt til at være sandt.

Det skal du bruge:

• 6 cl. smørvasket whiskey
• 1 cl. rørsukkersirup
• Et stænk Angostura bitters
• Appelsinskal til pynt

Sådan gør du:

1. Kombiner whiskey, sirup og bitters i et glas med isterninger
2. Rør rundt i drinken
3. Knæk appelsinskallen over drinken og put skallen i glasset
4. Servér!

Smørvasket whiskey

Det skal du bruge:

• 100 gram usaltet smør
• 70 cl. god whiskey

Sådan gør du:

1. Brun smørret i en pande til, det er gyldent brunt og har en let nøddeagtig aroma
2. Hæld det brunede smør over i et patentglas og tilsæt whiskeyen
3. Sæt låg på og ryst glasset til, det er godt blandet sammen
4. Lad glasset stå i stuetemperatur i 2 timer og stil derefter i fryseren i 24 timer
5. Herefter sigtes blandingen igennem et rent viskestykke opvredet i vand
6. Den smørvaskede whiskey er klar til brug