Kager med marcipan og kransekagetopping

Kager med marcipan og kransekagetopping

18 små kager

Det skal du bruge:

• Smør 100 g
• Sukker 100 g
• Æg 2 stk.
• Hvedemel 100 g
• Bagepulver 2 tsk.
• Vaniljesukker 2 tsk.
• Marcipan 100 g
• Nougat 70 g

Kransekagetopping

Det skal du bruge:

• Marcipan 250 g
• Flormelis 150 g
• Æggehvide 1-2 stk.
• Flormelis til drys

Det skal du gøre:

1. Rør smør og sukker hvidt med en elpisker.
2. Tilsæt æggene ét ad gangen.
3. Bland mel med bagepulver og vaniljesukker og rør det i dejen sammen med groftreven marcipan.
4. Fordel dejen i 18 små muffinsforme.
5. Skær nougat ud i 18 stykker og kom et stykke ned i hver kage.
6. Bag kagerne ved 175° i ca. 15 min.
7. Tag kagerne ud og afkøl en smule.
8. Hæv temperaturen i ovnen til 210°.
9. Riv marcipanen på den grove side af et rivejern og kom den i en skål med flormelis.
10. Pisk med elpisker eller brug en foodprocessor.
11. Tilsæt æggehvider, indtil massen er ensartet.
12. Kom massen i en sprøjtepose med stjernetylle og sprøjt små toppe på kagerne.
13. Bag ca. 5 min. mere, til de er gyldne.
14. Afkøl og drys med flormelis.