Hvid chokoladebrownie med matcha

Matcha blondie

Der er hvid chokoladebrownie med overraskende lækker matcha til dessert. Kagen kan også serveres som sødt til kaffen i stedet.

ca. 16 små stykker

Det skal du bruge:

Blondie

• 100 g smør
• 150 g hvid chokolade
• 75 g hvedemel
• 2 spsk. matchapulver
• 2 æg
• 125 g rørsukker
• ½ tsk. flagesalt
• 50 g hvid hakket chokolade

Drys

• flormelis
• matchapulver

Sådan gør du:

• Tænd ovnen på 180 °.
• Smelt smørret. Hak chokoladen, og smelt i det lune smør.
• Bland hvedemel med matchapulver.
• Pisk æg, sukker og salt til en luftigt konsistens, og vend forsigtig i smør-chokoladeblandingen sammen med melblandingen.
• Hak den hvide chokolade groft, og vend i dejen til sidst.
• Kom dejen i en ildfast kvadratisk form ca. 20 x 20 cm foret med bagepapir. Bag kagen i ca. 20 min. Afkøl kagen, inden den skæres ud. Drys kage med sigtet flormelis blandet med lidt matchapulver.