Fløde-yoghurt-creme med lemoncurd
Nem opskrift på fløjlsblød og dejlig creme med sødme fra lemoncurd og lidt pikant syre fra yoghurten. Serveret med gult slik (her er brugt jelly beans), for det er jo påske.
AfMaria Meldgaard
piskefløde 4 dl
yoghurt 10 % 2 dl, græsk
lemoncurd 1 dl
gule slik-æg, en lille håndfuld, fx jelly beans
Hæld fløde og yoghurt i en skål, og pisk til skum. Stil i køleskabet, indtil desserten skal serveres. Rør nu cremen blød, vend med lemoncurd, og kom den i små skåle.
Tip: I stedet for at vende lemoncurd i cremen på forhånd kan du servere en lille skål med creme og en lille skål eller ske med lemoncurd til hver gæst. Det ser fint ud, og så kan gæsterne selv “smage til”.
